Suppeguide: lette opskrifter på smagfulde supper

Underrubrik
Supper forbindes ofte med vinterhygge, men de har meget mere at byde på – hele året rundt.
Suppeguide: lette opskrifter på smagfulde supper
Indholdsfortegnelse

Supper forbindes ofte med vinterhygge, men de har meget mere at byde på – hele året rundt. De er varme om vinteren, kolde om sommeren, lette til hverdag og fantastiske til fest! Supper kommer i et utal af variationer, som kan bidrage til mange forskellige madoplevelser. Der findes derfor en suppe til enhver smag og lejlighed. Find inspiration i vores suppeguide og blandt vores opskrifter på lækre supper her på GastroFun.

 

Perfekte hverdagssupper fyldt med sundhed

Supper har en lang række kvaliteter, som gør dem særdeles velegnet til hverdagsmad. Ud over at være budgetvenlige og nemme at lave, er supper dejligt sunde, da grøntsager oftest er hovedingrediensen i retten. Prøv for eksempel vores nudelsuppe eller aspargessuppe, som begge kan fremtrylles på mindre end 20 min.

 

Basen af grøntsager gør, at mange supper er mættende, og en let måde til at få hele familien til at spise mere grønt. Derudover kan du glæde dig over, at du med grøntsagssupper får det mest optimale sundhedsmæssigt ud af grøntsagerne. Du får alle de vitaminer og mineraler, som ellers ryger ud med kogevandet. Supper er ydermere fyldt med antioxidanterne, som er nemmere at optage, end når grøntsagerne indtages rå.

 

Slubre-værdige smagsoplevelser: inviter suppen til fest 

Vores suppe opskrifter kan bruges til hverdag lige så vel som til de mere festlig måltider. En grøn aspargessuppe er en oplagt forret til sommerfesten, og den smagsfulde hokkaidosuppes flotte farve imponerer alle til efterårets festligheder. Natmaden kan passende blive den lette hønsekødssuppe med kød- og melboller eller en cremet jordskokkesuppe, som er et sikkert hit sidst på dagen.

 

Et godt redskab til at bekæmpe madspild

Det kan være svært at nå, at spise alle sine grøntsager, inden de blive kedelige. Gør det lidt ondt i dit hjerte, når du endnu engang må smide grøntsager ud? Så er suppe løsningen. Red de grønne rester og prøv en lækker kartoffel porresuppe. Du bør også tænke en ekstra gang, inden du smider kyllingeskroget ud; det er nemlig en vigtig ingrediens i vores suveræne kyllingesuppe og – fond. 

 

Suppeopskrifter:

Vi har en masse lækre suppeopskrifter her:

Grønsagssupper:

Cremet blomkålssuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/gronsagssuppe-med-peberrodscreme

https://www.gastrofun.dk/opskrift/aertesuppe-med-kammuslinger

https://www.gastrofun.dk/opskrift/cremet-blomkalssuppe-med-bacon

https://www.gastrofun.dk/opskrift/cremet-blomkalssuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/graeskarsuppe-med-ristet-palmekal-graeskarkerner-og-sode-aebler

https://www.gastrofun.dk/opskrift/hokkaidosuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/grontsagssuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/karrysuppe-med-kuller-og-nektarin

 

Rodfrugtsupper:

Kartoffelporresuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/jordskokkesuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/jordskokkesuppe-med-ristede-svampe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/kartoffel-porre-suppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/rodbedesuppe-med-peberrod-og-serranoskinke

https://www.gastrofun.dk/opskrift/jordskokkesuppe-0

https://www.gastrofun.dk/opskrift/kartoffel-porresuppe-med-bacon

 

Tomatsupper:

Fyldig tomatsuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/pappa-al-pomodoro

https://www.gastrofun.dk/opskrift/fyldig-tomatsuppe

 

Kødsupper:

Hønsekødssuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/suppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/wonton-suppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/logsuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/gron-aspargessuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/aspargessuppe

https://www.gastrofun.dk/opskrift/kyllingesuppe-med-nudler

https://www.gastrofun.dk/opskrift/bisque-med-hummer-og-jomfruhummer

https://www.gastrofun.dk/opskrift/hjemmelavet-honsekodssuppe

https://www.gastrofun.dk/video/kyllingesuppe-og-fond

https://www.gastrofun.dk/opskrift/nudelsuppe

Så anbefaler vi selvfølgelig et godt stykke brød til supperne, f.eks. kuvertbrød/suppehorn.

Kategori
Sociale medier