fbpx 🍅🍜Fyldig tomatsuppe | opskrifter | GastroFun.dk

Fyldig tomatsuppe

Fyldig tomatsuppe
Beskrivelse

En variant af den italienske suppeklassiker minestrone.

Suppen smager godt og er hurtig, nem og billig - og sĂĄ er den vegetarisk.

Server den som forret eller som grøn aftensmad.

Udbytte
4 Portioner
Foreberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
20 minutter
Tid i alt
30 minutter
Ingredienser
1 l fond (grøntsagsfond - gerne vand + terning)
2 ds Tomater (flĂĄede og hakkede)
3 spsk Ketchup
200 g Suppehorn (gerne fuldkorn)
  Krydderier (salt og peber)
Vejledning

Kom grøntsagsfond, ketchup og flåede og hakkede tomater i en gryde i passende størrelse.

Bring gryden i kog og lad det stå og simre, mens du ordner grøntsagerne. 

Skræl gulerødder og vask squashen. Skær begge dele i små tern. 

Tilsæt grøntsagerne til suppen og lad dem koge med, til de er næsten møre. 

Kom suppehornene i suppen og lad dem koge med, til alt er mørt.

Smag suppen til med salt og peber og server!

Fyldig tomatsuppe

Noter

Server gerne suppen med et drys friskrevet parmesanost. 

Kategori

Mad

Sværhedsgrad
Sociale medier