Cremet Gulerodsuppe
Oprettelsesdato:
Tirsdag den 11. juni, 2019 - 10:40
Sidst ĂŚndret:
Tirsdag den 11. juni, 2019 - 10:47
Anne Mette elsker at eksperimentere med nye ting i køkkenet - gerne med sÌsonens rüvarer - hvad enten det er syltning, bagning eller madlavning!
Beskrivelse
Cremet og fyldig gulerodssuppe.
En fed, cremet og sødlig suppe i perfekt harmoni med sprød, salt bacon og frisk og syrlig skovsyre.
Sü er aftensmaden reddet! Denne suppe smager som om den har taget lÌngere tid, end den reelt set har. Helt perfekt som den hurtige og nemme løsning - og ogsü helt ideel som en lille forret.
Denne suppe kan nemt gøres til en vegetarret ved at udskifte kyllingebouillonen med grøntsags samt baconen med brødcroutoner.
SvĂŚrhedsgrad
Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
20 minutter
Tid i alt
30 minutter
Ingredienser
Kartoffel (6-7 stk.)
Gulerod (6-7 stk.)
1 1⁄2 l Vand
1⁄4 l Piskefløde
1⁄2 Bouillonterning (Kylling)
Frisk timian (4-5 kviste)
1⁄2 tsk Cayennepeber
1⁄2 Appelsin (Saften heraf)
salt og peber (Til smag)
1⁄2 pk Bacon (I tern. Til pynt. Valgfrit)
rød skovsyre (Til pynt. Valgfrit)
Vejledning
SkrÌl kartofler og gulerødder og skÌr i smü tern.
Find en mellemstor gryde.
Kom kartofler og gulerødder i gryden.
Tilføj vand, fløde, kyllingeboullion, timiankviste og cayennepeber.
Kog suppen op til grøntsagerne er møre.
Pil timiankvistene op af suppen.
HĂŚld suppen over i en blender.
Blend suppen til en cremet konsistens.
Smag til med appelsinsaft, salt og peber.
Blend igen.
Anret suppen i dybe tallerkener eller skĂĽle (evt. opvarmede).
Pynt evt. med ristet bacon og rød skovsyre.
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, nür du deler dine resultater med os! NÌvn os med tagget @GastroFun.dk pü dine billeder pü Instagram, sü vi kan se, hvordan det gik.
Du kan ogsü bruge tagget #gastrofundk.
Annonce: Mangler du vininspiration til maden - se mere her hos Den Sidste Flaske.
Har du spørgsmül eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os pĂĽ Instagram eller Facebook.
Sociale medier
LĂŚs ogsĂĽ
Artikel
Artikel