Der er ingen tvivl om, at Super Bowl er USA’s allerstørste sportsbegivenhed. Det er denne begivenhed, hvor man kroner vinderne af NFL (en forkortelse for National Football League), USA’s nationale liga for ”football.”
Men som så meget andet amerikansk historie, så har det været sovset ind, både metaforisk og bogstaveligt, ind i mad. Faktisk er den en rival til Thanksgiving som den dag, hvor amerikanerne spiser mest mad.
De traditionelle retter til en rigtig stor kamp
Super Bowl er mere end bare en football-kamp. Det er en hel begivenhed med musik, store reklamekampagner og meget mere. Derfor er maden selvfølgelig også derefter: Overdådig og rigelig!
Generelt er det mest populære at servere fingermad. Super Bowl handler bestemt ikke om at være fin på den, men derimod om fedtet mad, som smager godt, og som man kan spise meget af – for man spiser gerne i lang tid i træk.
Hotwings
Her er hotwings eksempelvis yderst populære. De krydrede kyllingevinger har virkeligt fundet indtog i mange amerikanske hjem. De kan spises med fingrene, og der er lige nok fedt og sovs på dem til, at det også er sjovt at drille kammeraterne med.
Burgere / sliders
Sliders er også et typisk valg på tallerkenen. De små burgere er perfekte, da man kan lave dem til sin egen personlige smag samtidig med, at de har alt det, der skal til, for at holde helten i gang: Brød, kød og dressing. Og nu vi snakker om burgere til Super Bowl, så er Roethlisburgeren naturligvis ej at forglemme. Burgere er opkaldt efter quarterbacken og football-legenden, Ben Roethlisberger. Burgeren består af en bøf, pølse, røræg, løg og ost.
Pizza
Og så kommer vi selvfølgelig ikke udenom en anden klassiker, nemlig pizzaen. Pizza er den ultimative snack, fordi den er let at gå til, og der findes så mange kombinationsmuligheder af toppings, at man skulle tro det var løgn.
Kage og tærter
Til sidst er der de søde sager. Super Bowl handler nemlig ikke kun og fedtet og salt fastfood, men i næsten ligeså høj grad også om kager og pies. Banana cream pie er en klassisk Super Bowl-kage, men også key lime pie og pecan pie er ret typiske for begivenheden.
Chips og dip
Det er ikke kun amerikanerne, der elsker chips og dip – det gør vi danskere også. Men til den store begivenhed i 2018 blev der brugt 224 millioner amerikanske dollars på chips. Dette var over én weekend.
En så fascinerende snack må have en lige så fascinerende historie, og det har den faktisk også!
Selvom chips blev skabt i 1850’erne, så var det først i starten af 1900-tallet, at de virkelig begyndte at blive populære. Dette var dog ingen overraskelse, for med både salt og knas, var disse snacks en sikker vand i den amerikanske kultur.
Dippen kommer noget senere og er mere specifikt udviklet af firmaet Lipton i 1950’erne. Deres hurtige supper kunne ikke markedsføres meget mere, og firmaet måtte udvide. De tog et suppemix, som man kunne købe, og foreslog, at man blandede det med creme fraiche eller noget lignende. Dette er starten på en lang historie om dip.
Men kombinationen af chips og dip er måske den sjoveste.
Da familier begyndte at sidde meget foran TV’et i løbet af 50’erne, var det svært at spise sammen på traditionel vis. Her var chips og dip et perfekt “måltid”, da det ikke længere var nødvendigt at spise med kniv og gaffel. Chipsene fungerede ganske enkelt som bestik i sig selv til at skovle dippen op med.
Netop derfor er denne snack stadig så populær til begivenheder som Super Bowl!
Super Bowl mad
Pulled Pork Burger
Sprøde kyllingevinger
Roethlis sliders
Ristet Hotdog
Gourmet Burger
Cola Spareribs
Duroc spareribs
Nem og lækker pulled chicken burger
Roethlisburger Slider Edition
Super Bowl snacks
Pommes frites i ovn
Løgringe
Cowboy Toast
Søde kartofler – fritter
Nachos
Pommes frites
Hjemmelavet flæskesvær
Kartoffelchips
Pesto Flutes
Super bowl desserter
