fbpx Cowboytoast 🍴 | opskrifter | GastroFun.dk

Cowboytoast

Cowboytoast
Beskrivelse

Deluxe-udgaven af en cowboytoast med friskhakket, krogmodnet oksekød, hjemmebagt toastbrød og masser af stegte, bløde løg - det er mad til rigtige mænd (kvinder må også godt spise med)!

Kødet til cowboytoasten havde jeg selv hakket, og det var mit eget, krogmodnede kød, jeg brugte. Det er luksus på et niveau, nogle måske vil kalde fråds, men hvorfor ikke løfte noget, der i forvejen smager smager godt, til et endnu højere niveau?

Cowboytoasten egner sig både til frokost, aftensmad og natmad - og alt det indimellem.

Udbytte
1 Portion
Foreberedelsestid
30 minutter
Tilberedelsestid
7 minutter
Tid i alt
37 minutter
Ingredienser
1 tsk worcestershiresauce ((Engelsk sauce))
  Salt
  Peber
1 Løg
20 g Smør
1 tsk Balsamico (eller en anden slags eddike)
1 tsk Sukker
2 skv Brød
1 tsk Ketchup
Vejledning

Pil løgene, halvér dem og skær dem i tynde skiver.

Varm en pande op og kom smørret på.

Når smørret er bruset af, kommes løgene på. Steg dem i et par minutter.

Tilsæt balsamico og sukker og lad løgene karamellisere ved ikke alt for høj varme - det tager omkring 10 minutter.

Cowboy toast

Skær 2 relativt tykke skiver sandwichbrød. Jeg brugte vores eget hjemmebagte, se opskrift her.

Kødet var krogmodnet (processen kan ses i videoen under opskriften).

Krydr kødet med salt, peber og worcestershiresauce.

Læg den ene skive brød på et stykke bagepapir på en bageplade.

Læg kødet på brødet i et tynd lag, der når helt ud til kanten af brødet.

Cowboy toast

Cowboy toast

Sæt pladen i ovnen og giv brødet med kødet på 5 minutter ved 200 grader varmluft.

Tag brødet ud af ovnen og smør ketchup oven på bøffen. Læg herefter de stegte, bløde løg ovenpå og kom også den sidste skive brød på. 

Cowboy toast

Tilbered sandwichen i toasteren i cirka 7 minutter, så er brødet sprødt og kødet tilpas tilberedt.

 

 

 

Cowboy toast

Noter

Inspireret af den her opskrift: https://madensverden.dk/cowboytoast/ 

Source

Kødet kommer herfra:

Kategori

Mad

Sværhedsgrad
Sociale medier