fbpx ✅Vores bedste kaffe opskrifter☕| GastroFun.dk

Vores bedste kaffe opskrifter

Vores bedste kaffe opskrifter
Indholdsfortegnelse

Laver du altid en sort kop kaffe? Der findes et væld af kaffedrikke, som du kan lave derhjemme.

Så måske du skulle variere kaffebrygningen med en espresso martini eller en dalgona kaffe?

Måske opdager du en ny kaffedrik, som du vil elske mere end den almindelige sorte filterkaffe.

Læs med her og få inspiration til kaffebrygningen. Så kan du finde den perfekte kaffedrik til dig. 

 

Hvad er kaffe?

Kaffebønner

I bund og grund så er kaffe betegnelsen for en drik, lavet af varmt vand og bær fra kaffetræet.

Bærrene tørres, ristes og males inden de tilberedes. Det varme vand er med til at trække æteriske olie og vandopløselige stoffer ud, hvilket giver den smag vi kender.

Selve ordet "kaffe" stammer fra ordet "qaswa" og historisk set startede kaffeproduktionen i den etiopiske provins Kaffa.



 

Sort kaffe

Er du typen som altid starter dagen med en sort kop kaffe? Mange mennesker sværger til en sort kaffe. Måske er du en af dem? Hvis det er tilfældet, vidste du så, at der er flere forskellige måder at lave sin sorte kaffe på?

Du kan eksempelvis lave den på en stempelkande. Her bliver kaffen malet lidt grovere, end den almindelige filterkaffe. Dette skaber en kraftig og fyldig smag. 

Den almindelige filterkaffe kan både laves mild og stærk. Det kommer helt an på, hvor meget kaffe du hælder i filteret. 

Hvis du er til den helt stærke kaffe, skal du prøve at lave en espresso. Det er blot en lille kop kaffe, som giver en heftig smagsoplevelse. 

I den lidt mere kulørte ende har vi KETO kaffe (bulletproof coffee), hvor man kommer smør og kokosolie i kaffen.

Bulletproof kaffe

Bulletproof kaffe


 

Kaffe med alkohol

Kaffe og alkohol giver en fantastisk smagsoplevelse. Du kan nemt lave en kaffedrik med alkohol.

Det eneste du skal bruge er flødeskum, whisky, kaffe og rørsukker. Så kan du nemlig lave dig en varmende irish coffee. Du kan også prøve den mere avancerede espresso martini.

Denne kaffedrik serveres kold med vodka, kahlua og kold espresso. Så har du en kaffe/alkohol drik til de varme sommeraftener. Hvorimod den varme irish coffee egner sig bedre til en snefuld decemberdag. 

 

Espresso Martini

Espresso Martini


Irish Coffee

Irish Coffee


Espresso Martini

Espresso Martini


Nordisk udgave af Irish Coffee

Vores nordiske kaffe


Coffee Martini

Coffee martini

 

 

Den kolde kaffe

Om sommeren kan det være skønt at drikke en kold kop kaffe, frem for den brandvarme kaffe, som kommer lige fra kaffemaskinen. En iskaffe virker opkvikkende på en varm sommerdag. Det er et godt tip at lave iskaffen med kondenseret mælk. Den kondenserede mælk tilfører sødme samt en blød konsistens til kaffen. Du kan også putte en klat vaniljeis i din iskaffe, for at få en skøn dessert oplevelse. 

En anden kold kaffedrik, er den populære dalgona kaffe, som er blevet meget populær i løbet af kort tid. Den stammer fra Sydkorea og er kendt for dens tykke kaffesirup-skum på toppen. Skummet kan laves ved at piske instant kaffe med sukker og varmt vand. Herefter puttes blandingen ovenpå en kold kop mælk. Det kan også kommes ovenpå varm mælk, hvis man er mere til de varme kaffedrikke. 

 

Iskaffe

Iskaffe


Dalgona Coffee

Dalgona Coffee - koreansk kaffe drik


Iskaffe

Iskaffe


Dalgona Kaffe

Dalgona Kaffe


Koldbrygget kaffe

koldbrygget kaffe


Vegansk dalgona kaffe

vegansk dalgona kaffe


Koldbrygget kaffe sous vide

Koldbrygget Kaffe Sous Vide


Iskaffe med vaniljeis

Iskaffe med vaniljeis

 

Kaffe i mad

Kaffe kan give rigtig meget dybde til retter og derfor ret populært i madlavning. Her taler vi dog typisk om mousser og kager, hvor espresso eller en stærk kop kaffe hjælper på de andre smage.

Kaffe er også populært i kager lavet af rester, f.eks. træstammer og romkugler/trøfler.

 

Luftig chokolademousse

Luftig chokolademousse


3 farvet moussekage med kaffe

3 farvet moussekage med kaffe


Lagkage med mokkacreme

Lagkage med mokkacreme, bær og marengsbund


Chokoladekage med kaffe og chili

Chokoladekage med kaffe og chili


Konfektkugler med kaffe

Konfektkugler med bailey og kaffe


Espresso pasta med skum

Espresso pasta med skum og chokoladekage


Træstammer

Træstammer


Romkugler

Romkugler


Kaffe chokolademousse

Kaffe chokolademousse


Karamel med chokolade og kaffe

Karamel med chokolade og kaffe


Kaffemakroner

Kaffemakroner


Chokoladekage

Chokoladekage


Espressoperler

Espressoperler


Kaffekaviar

Kaffekaviar

Kategori

Tags

Sociale medier
Læs også
Alt om chokolade
Artikel
Redaktion