fbpx ✅Koldbrygget Kaffe Sous Vide Cold Brew 👌 | opskrift på GastroFun.dk

Koldbrygget Kaffe Sous Vide

Koldbrygget Kaffe Sous Vide
Beskrivelse

Koldbrygget kaffe smager fantastisk, men det tager mellem 12-24 timer at lave.

Ved hjælp af sous vide teknikken kan det laves på "kun" 2 timer i stedet for.

Smagen er dejlig, den er mere rund og mild i smagen og passer perfekt til en iskaffe en sommerdag på terrassen. 

Udbytte
4 Portioner
Foreberedelsestid
2 minutter
Tilberedelsestid
2 timer
Tid i alt
2 timer, 2 minutter
Ingredienser
8 dl Vand
1 dl Kaffe (Stempelkaffekværnet)
Vejledning

Start med at tænde din sous vide/vandbad på 65,5 grader. 

Bland kaffen og vandet sammen i en stempelkande og rør godt rundt.

Placer kaffekanden i vandbadet og tilbered det i 2 timer.

Koldbrygget Kaffe Sous Vide

Efter de 2 timer tages kaffekanden op og stemplet trykkes ned forsigtigt.

Sæt kaffen på køl og det er klar til f.eks. en lækker iskaffe.

Cold brew coffee

 

Kategori

Vil du selv i gang med sous vide?

•    Vi har følgende 2 guides, der kan hjælpe dig til at finde den rigtige sous vide stav eller sous vide maskine/kar.
•    Læs flere artikler/opskrifter omkring sous vide her.
•    Hvis du leder efter vakuumpakkere eller kombiovne med sous vide funktion, så kan du f.eks. besøge:

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Iskaffe
Opskrift
Anne Mette Autzen
koldbrygget kaffe
Opskrift
Per Asmussen
Iskaffe med vaniljeis
Opskrift
Anette
Iskaffe
Opskrift
fadlsforlag