Hjemmelavede vafler er for os indbegrebet af søndagshygge, når familien sidder ved spisebordet og får vaflerne løbende mens de laves.
Antal: Portioner
Vafler
Udskriv Pin Del på Facebook Har du prøvet den her opskrift?Nævn os på @gastrofun.dk eller brug hashtag#gastrofundk!
Ingredienser
- 300 gram Hvedemel
- 3 tsk. Bagepulver
- 0.5 tsk. Salt
- 1 spsk. Sukker
- 2 tsk. Vaniljesukker
- 5 deciliter Sødmælk
- 50 gram Smør
Sådan gør du
- Start med at smelte dit smør. Det kan du sagtens gøre i en kop i mikrobølgeovnen. Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål og pisk det godt igennem, så det ikke klumper. Dejen må gerne være lidt til den tykkere side. Da der er fedtstof i dejen, behøver du ikke at tilføre fedtstof til dit vaffeljern når du bager dem. Sørg for at dit vaffeljern er varmt før du går i gang. Bag cirka 3/4 dl dej ad gangen indtil de er gyldne og sprøde og server straks. I modsætningen til pandekager, kan du ikke bage dem alle sammen inden de skal serveres.
Server med flormelis (som på billedet), marmelade, bær, is eller lemoncurd.
Noter
Se vores youtube video på opskriften her.
Om forfatteren
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Derudover har vi bl.a. disse opskrifter:
