fbpx ✅Coleslaw 🍴 | opskrifter | GastroFun.dk

Coleslaw

Coleslaw
Sidst ændret:
Mandag den 19. august, 2019 - 15:54
Beskrivelse

Hjemmelavet coleslaw. Denne amerikanske salat med rå kål og gulerødder passer bl.a. perfekt til pulled pork og f.eks. grillet svinekød. 

Opskriften er lækker, men kræver lidt tid til at trække og få en god smag.

Sværhedsgrad
Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
1 time, 5 minutter
Tid i alt
1 time, 15 minutter
Ingredienser
1⁄2 Spidskål (Brug et hel spidskål, hvis det er et lille kål. Hvidkål eller rødkål kan også bruges.)
2 Gulerod (Store. 3 hvis de er små.)
1 spsk Sød sennep
1 tsk Salt
1 spsk Sukker
1⁄2 tsk Spidskommen (Stødt)
  Peber (Friskkværnet - efter smag)
1 dl Græsk Yoghurt (Kan være creme fraiche eller neutral yoghurt)
1 dl Miracle Whip (Kan også være Hellmann eller lignende)
1 dl Mayonnaise (Hjemmelavet)
1 tsk Sukker
1 tsk Citronsaft
Vejledning

Vask kålen og fjern de yderste blade. Snit det i fine, tynde stykker.

Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

Bland kålen og gulerødderne i en stor skål.

Rør sennep, æbleeddike, salt, sukker, spidskommen og frisk kværnet peber sammen til en marinade i en stor plastikpose (frysepose).

Bland kålen og gulerødderne i marinaden i posen. Luk den i toppen og ryst dele hele godt rundt.

Lad det trække i køleskabet i en times tid.

Tag kålblandingen ud af køleskabet og vrid væsken ud af den.

Bland det græske yoghurt med citronsaft, sukker, Miracel Whip og hjemmerørt mayonnaise sammen i en skål til en dressing. 

Vend kålblandingen i dressingen kort før servering. 

Coleslaw

Noter

Coleslaw passer super godt sammen med bbq retter, så som Pulled Pork Burger, spareribs og friturestegt panerede kød, så som kylling.

Læs også
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier