fbpx ‚úÖColeslaw ūüćī | opskrifter | GastroFun.dk

Coleslaw

Coleslaw
Beskrivelse

Hjemmelavet coleslaw. Denne amerikanske salat med r√• k√•l og guler√łdder passer bl.a. perfekt til pulled pork og f.eks. grillet svinek√łd.¬†

Opskriften er lækker, men kræver lidt tid til at trække og få en god smag.

Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
1 time, 5 minutter
Tid i alt
1 time, 15 minutter
Ingredienser
1⁄2 Spidsk√•l (Brug et hel spidsk√•l, hvis det er et lille k√•l. Hvidk√•l eller r√łdk√•l kan ogs√• bruges.)
2 Gulerod (Store. 3 hvis de er små.)
1 tsk Salt
1 spsk Sukker
1⁄2 tsk Spidskommen (St√łdt)
  Peber (Friskkv√¶rnet - efter smag)
1 dl Græsk Yoghurt (Kan være creme fraiche eller neutral yoghurt)
1 dl Miracle Whip (Kan også være Hellmann eller lignende)
1 dl Mayonnaise (Hjemmelavet)
1 tsk Sukker
1 tsk Citronsaft
Vejledning

Vask kålen og fjern de yderste blade. Snit det i fine, tynde stykker.

Skr√¶l guler√łdderne og riv dem p√• et groft rivejern.

Bland k√•len¬†og guler√łdderne i en stor sk√•l.

R√łr sennep, √¶bleeddike, salt, sukker, spidskommen og frisk kv√¶rnet peber sammen til en¬†marinade i en stor plastikpose (frysepose).

Bland k√•len og guler√łdderne i marinaden i posen. Luk den i toppen og ryst dele hele godt rundt.

Lad det tr√¶kke i k√łleskabet i en times tid.

Tag k√•lblandingen ud af k√łleskabet og vrid v√¶sken ud af den.

Bland det gr√¶ske yoghurt med citronsaft, sukker, Miracel Whip og hjemmer√łrt mayonnaise¬†sammen i en sk√•l til en dressing.¬†

Vend k√•lblandingen i dressingen kort f√łr servering.¬†

Coleslaw

Noter

Coleslaw passer super godt sammen med bbq retter, s√• som Pulled Pork Burger, spareribs og friturestegt panerede k√łd, s√• som kylling.

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også