fbpx 🥧Mini tærter med 3 slags 🍫chokolader✅ | opskrifter | GastroFun.dk

Mini tærter med 3 slags chokolader

Mini tærter med 3 slags chokolader
Beskrivelse

Denne opskrift er en lækker ret og viser hvor meget chokolade kan. Der er leget med smagene, så 3 forskellige slags chokolader sammen med et sødt hindbær og sprød tærtebund.

Den hvide chokolade er karamelliseret, den mørke chokolade er tempereret og formet som grene mens chokolade ganachen er lavet med en karamel chokolade (gold).

Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
8 timer, 20 minutter
Tilberedelsestid
30 minutter
Tid i alt
8 timer, 50 minutter
Ingredienser
4 Mørdejsbunde (Små)
  Ganache (Gold karamelchokolade)
  Mørk chokolade (Chokoladepynt)
  Hvid chokolade (Karamelliseret)
Vejledning

Mørdejsbunde

Jeg har brugt 4 bunde fra denne opskrift på mini mørdejsbunde. Opskriften er til 12 bunde, men du kan sagtens lave flere end du har brug for. I en lufttæt beholder kan de holde sig i flere uger.

 

Ganache

Jeg brugte chokolade ganache fra denne opskrift hertil. Du vil sagtens kunne udskifte det med en anden chokolade ganache.

 

Brændt hvid chokolade

Jeg brugte cirka 1 tsk. pr. tærte fra denne opskrift på karamelliseret (brændt) hvid chokolade.

 

Chokoladepynt

Jeg brugte pynt fra denne opskrift. Herunder kan du se hvordan jeg lavede pynten ved at komme tempereret, mørk chokolade ned i iskoldt vand:

Anretning

Fyld mørdejsbunden med chokolade ganachen direkte fra en sprøjtepose.

Drys med det brændte, hvide chokolade og kom et hindbær (gerne med guldstøv) på toppen. 

Til sidst lægges chokoladegrenen på - pas på den ikke knækker, som den gjorde for mig.

Mini tærter med 3 slags chokolader

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os pĂĄ Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier