En lækker udgave af kartofler, hvor man både får et sprødt og et blødt element. Pommes Fondant er perfekt til gæstemad og et stykke rødt kød. Min udgave er sprød udenpå og “blød” indeni – akkurat ligesom store fede og lækre pommes frites. Med tiden er jeg blevet i tvivl om, hvad den rigtige metode til tilberedningen … Læs Mere
Lækker og frisk cocktail med masser af gode smage. Her er der brugt en kombination af hyldeblomst, dild og agurker, da de smage altid går godt sammen. Hyldeblomstlikøren matcher akvavitten rigtig godt og du får en fyldig og rund cocktail, der kan bruges fra alt som velkomstdrink til en varm sommerdag på terassen. I mit … Læs Mere
I min verden den perfekte drink: Old Fashioned. Den er uden tvivl en af mine favoritter og bestemt ikke en sød en af slagsen. Masser af bitterhed der passer godt sammen med sødmen og alkoholsmagen. I mit arbejde med GastroFun PREMIUM er jeg så heldig at møde dygtige madprofiler og her er jeg blevet undervist af Burak Morali, … Læs Mere
Bartenderens bud på den klassiske amerikanske drink Cosmopolitan. Den er simpel, frisk og smager dejligt. I mit arbejde med GastroFun PREMIUM er jeg så heldig at møde dygtige madprofiler og her er jeg blevet undervist af Burak Morali, der har været bartender i 20 år og bl.a. fået en 3. plads ved DM i Cocktails. Drinken menes at … Læs Mere
Tiki-cocktails er et på en eller anden måde uvant kapitel for mig, i hvert fald indtil videre. Jeg har naturligvis set endeløse smukke tiki-cocktails på Instagram og nu har det været tid til at prøve denne type cocktail selv. Denne cocktail er sandsynligvis ret kendt for nogle af jer, da jeg ville gå med noget … Læs Mere
Gin Hass er på meget kort tid blevet en superpopulær cocktail – og med god grund! Hvis du ikke allerede har stiftet bekendtskab med Gin Hass, så er du altså gået glip af noget – og så har du en virkelig dejlig og velafbalanceret smagsoplevelse til gode! Gin Hass er en skøn cocktail, der smager … Læs Mere
For mange er Malibu ens betydning med pina colada, men den friske lækre kokos Malibu går også perfekt sammen cola! En lækker og forfriskende drinks. Cheers.
Sex on the Beach! Om ikke andet så hvertfald i dit glas. Endnu en af de cocktails som skriger af sommer! Ægte tiki cocktail og en sandt klassiker når det kommer tid tropiske cocktails. Sex on the Beach! Om ikke andet så hvertfald i dit glas. Endnu en af de cocktails som skriger af sommer!
I dag serverer jeg en lækker sommer lemonade cocktail med gin, lemonade, tonic og hindbærsirup.
Den helt klassiske måde at spise østers på: Finthakkede skalotteløg i en eddike lage, citronsaft og tabasco sauce. I mit arbejde med GastroFun PREMIUM er jeg så heldig at møde mange dygtige madprofiler. Her har vi haft besøg af Mikkel Wejdemann (Madmikkel), der er ekspert i østers og blåmuslinger. Den helt klassiske måde at spise østers på: Finthakkede … Læs Mere
© Copyright Asmussen Online ApS 2017-2024. Billeder og indhold må kun gengives med skriftlig tilladelse. Du må gerne linke til vores indhold fra din hjemmeside.
GastroFun.dk er en del af Asmussen Online ApS
CVR: 39020580
