Mayo med dild og flødeskum

Name: Mayo med dild og flødeskum
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Æggeblommer; 1 tsk Dijonsennep; 1&frasl;4 tsk Salt; 1 fed Hvidløg; 1&frasl;2 Citron (skal og saft); 2 dl Rapsolie (eller en anden neutral olie); 4 spsk Flødeskum (cirka; kan være 3 spsk.; afhængig af konsistensen); Salt (til at smage til med)

Oprettelsesdato:

Onsdag den 13. januar, 2021 - 12:31

Sidst ændret:

Onsdag den 13. januar, 2021 - 12:51

Thomas Tranegaard Nielsen

Thomas er skolelærer, bl.a. i madkundskab og engelsk, han er en flittig amatørbager og overall madnørd, og så udvikler han stort set alle sine opskrifter selv - de fleste findes her på siden. Thomas er vært på GastroFun Premium og en del af redaktionen her på siden, og så er han med i MasterChef 21.

Lækker hjemmerørt dildmayonnaise der er gjort mere luftig ved hjælp af flødeskum.

Den passer fortræffeligt til skaldyr- og fiskeretter.

I forbindelse med at holde nytårsaften, lavede min kone en dejlig ret med ovnstegte jomfruhummere.

Mit bidrag til retten er denne dejlige mayo og et luftigt og velsmagende manitobabrød.