Mayo med dild og flødeskum

Name: Mayo med dild og flødeskum
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Æggeblommer; 1 tsk Dijonsennep; 1⁄4 tsk Salt; 1 fed Hvidløg; 1⁄2 Citron (skal og saft); 2 dl Rapsolie (eller en anden neutral olie); 4 spsk Flødeskum (cirka; kan være 3 spsk.; afhængig af konsistensen); Salt (til at smage til med)

Oprettelsesdato:

Onsdag den 13. januar, 2021 - 12:31

Sidst ændret:

Onsdag den 13. januar, 2021 - 12:51

Thomas

Thomas underviser bl.a. i madkundskab og engelsk. Han er en flittig amatørbager og udvikler stort set alle sine opskrifter selv, og en del af dem finder også vej hertil siden. Thomas er fast oversætter på GastroFun.dk, hvor han oversætter mange spændende artikler og opskrifter fra engelsk.

Lækker hjemmerørt dildmayonnaise der er gjort mere luftig ved hjælp af flødeskum.

Den passer fortræffeligt til skaldyr- og fiskeretter.

I forbindelse med at holde nytårsaften, lavede min kone en dejlig ret med ovnstegte jomfruhummere.

Mit bidrag til retten er denne dejlige mayo og et luftigt og velsmagende manitobabrød.

Mayo med dild og flødeskum