fbpx 🍫Luftig chokolademousse | opskrifter | GastroFun.dk

Luftig chokolademousse

Luftig chokolademousse
Sidst ændret:
Torsdag den 4. juni, 2020 - 09:57
Beskrivelse

Her får du opskriften på en lækker og lettilgængelig chokolademousse, som du nemt kan forberede, til når du får gæster. 

Chokolademoussen her laves med masser af mørk chokolade og kaffe, hvilket gør den yderst smagsfuld, samtidig med at den er rørt luftig med stive æggehvider og flødeskum.

Opskriften, du får herunder, er overskuelig og nem at handle ind til, da man ofte har mange af ingredienserne i forvejen. Har du tid og overskud, kan du endda forberede desserten dagen i forvejen, da den sagtens kan opbevares i køleskab natten over. 

Pynt til sidst desserten af med friske bær, ristede nødder eller server den med en god vaniljeis. 

Sværhedsgrad
Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedelsestid
2 timer
Tid i alt
2 timer, 30 minutter
Ingredienser
125 g Mørk chokolade (54 %)
1⁄2 dl Stærk kaffe (Koldt)
1⁄4 tsk Vaniljesukker
1⁄2 tsk Sukker
Vejledning

Hak chokoladen groft og smelt det over vandbad.

Pisk æggeblommen og kaffen sammen med den smeltede chokolade. Lad det køle af. 

Pisk fløde og vaniljesukker sammen til en luftig skum. Vend det sammen med den nu kolde chokolademasse. 

Pisk æggehviderne stive med sukkeret, og vend massen forsigtigt sammen med chokolade- og flødeblandingen. 

Hæld moussen i portionsglas, og stil dem tildækkede i køleskabet i et par timer, til moussen har sat sig. 

Server chokolademoussen med friske bær, en god vaniljeis eller som den er. 

Luftig chokolademousse

Læs også
Alt om chokolade
Artikel
Redaktion
Kaffe chokolademousse
Opskrift
Anette
Hvid chokolade mousse
Opskrift
Anette
Vores bedste kaffe opskrifter
Artikel
Redaktion
Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier