fbpx ‚úÖCouscous salat ūü•ó | opskrifter | GastroFun.dk

Couscous salat

Couscous salat
Beskrivelse

En l√¶kker salat med et mellem√łstligt touch!

Couscous, grillet peberfrugt, feta og bredbladet persille er stort set ingredienserne i denne salat. De indeholder alle rigtig meget smag, og salaten er derfor velegnet at servere som tilbeh√łr til f.eks. fisk, fjerkr√¶ og lyst k√łd.

Udbytte
2 Portioner
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
5 minutter
Tid i alt
20 minutter
Ingredienser
1 spsk Olie (smagsneutral)
1 dl Couscous
25 g Feta (smuldret)
1⁄2 bdt Bredbladet persille (hakket)
Vejledning

Couscous:

Couscousen skylles i en sigte og kommes i en skål.

Tils√¶t olie og kogende kyllingefond og r√łr rundt.

Lad blandingen trække i cirka 10 minutter. Jeg gjorde det, at jeg hvert andet minut trak en gaffel igennem blandingen, for at forhindre couscousen i at klistre sammen.

Imens couscousen trækker, kan du tilberede peberfrugten.

S√¶t couscousen p√• k√łl.

 

Fyld:

Læg peberfrugten på en pande og brænd den med en gasbrænder, så skindet bliver helt sort.

Dette kunne ogs√• g√łres ved hj√¶lp af panden, det tager bare for lang tid, n√•r man er s√• ut√•lmodig som jeg er.

Skindet fjernes, og peberfrugten skæres i små tern.

Efter cirka 10 minutter i k√łleskabet¬†blandes couscous og¬†peberfrugt sammen¬†med hakket¬†persille og smuldret feta.

Couscous salat

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier