fbpx 🧁🍋Vanilje muffins med lemon curd og marengs | opskrifter | GastroFun.dk

Vanilje muffins med lemon curd og marengs

Vanilje muffins
Underrubrik
Citrontærte på farten
Sidst ændret:
Mandag den 13. april, 2020 - 08:11
Beskrivelse

Vi elsker fransk citrontærte, men den er ikke så let at have med på farten.

Derfor har vi lavet det her alternativ hvor de samme smage er placeret i en lækker muffin.

Sværhedsgrad
Udbytte
12 Stk
Forberedelsestid
2 timer
Tilberedelsestid
15 minutter
Tid i alt
2 timer, 15 minutter
Ingredienser
2 Æg
200 g Sukker
2 1⁄2 dl Mælk
225 g Hvedemel
2 tsk Bagepulver
1⁄2 tsk Salt
Vejledning

Til denne opskrift bruger vi frosne lemoncurd kugler fra denne opskrift.

Lemoncurd

Pisk ægget og sukkeret hvidt og luftigt.

Pisk derefter mælken i.

Bland de tørre ingredienser i en skål og sigt dem ned i æggeblandingen. Vend det forsigtigt sammen bagefter.

Fordel dejen i 12 muffinsforme og placer muffinsformen i en fast muffinsform (hvis man ikke har en, placer dem på en bageplade). Placer en frosne kugle Lemon curd i hver muffin.  

Bag dem ved 180 grader varmluft i 15 minutter og lad dem køle af på en bagerist.

Vaniljemuffins

Pisk æggehvider og flormelis sammen til en sej marengs, det tager cirka 10-15 minutter.

Pynt de afkølede muffins med marengs.

Vaniljemuffins

Brænd den gyldne med en gasbrænder.

Vaniljemuffins

Vaniljemuffins

Vaniljemuffins

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Tags

Sociale medier
Læs også
Alt om muffins og cupcakes
Artikel
Redaktion
Scones med lemoncurd
Opskrift
Per Asmussen
Alt godt til påskefrokosten
Artikel
Redaktion
Alt du skal vide om citroner
Artikel
Redaktion