Saftig squashkage
Oprettelsesdato:
Onsdag den 15. august, 2018 - 09:54
Sidst ændret:
Mandag den 18. maj, 2020 - 14:31
Beskrivelse
Har du squash i haven, har du garanteret mange af dem, og det kan være svært at finde på nye ting at anvende grøntsagen i.
Én af de ting, man aldrig går fejl af, er en saftig og lækker squashkage.
Opskriften her udmærker sig ved at være hurtig og nem at bage samtidig med, at den smager forrygende.
Redaktion: Se også denne meget populære opskrift på squashkage.
Sværhedsgrad
Udbytte
1 kage
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
30 minutter
Tid i alt
45 minutter
Ingredienser
100 g Rørsukker
200 g Brun farin
2 tsk Vaniljesukker
1 1⁄2 dl Olie (smagsneutral)
4 Æg
275 g Hvedemel
1 1⁄2 tsk Bagepulver
1 tsk Natron
1⁄2 tsk Salt (fint salt)
1 spsk Kanel (stødt)
375 g Squash (groftrevet)
Vejledning
Pisk rørsukker, brun farin, vanillesukker, æg og olie sammen med en elpisker.
Bland mel, bagepulver, natron, salt og kanel sammen i en skål.
Sigt det i olie/æggemassen og rør det sammen med en dejskraber.
Rør groftrevet squash i dejen.
For en bradepande (cirka 23 x 33 centimeter) med bagepapir og hæld dejen i.
Bag kagen i cirka 30 minutter ved 185 grader.
Tjek med et træspyd, om den er gennembagt.
Noter
Squashkage egner sig rigtig godt til nedfrysning, så hvis du har mange squash, kan du bage flere kager på én gang og fryse dem ned.
Så kan du servere squashkage i lang tid efter, at squashsæsonen er slut.
Kategori
Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:
Sociale medier
Læs også
Opskrift
Opskrift
Opskrift
Opskrift
Opskrift
Artikel