Røsti med laks
Oprettelsesdato:
Fredag den 27. december, 2019 - 14:01
Sidst ændret:
Fredag den 27. december, 2019 - 14:11
Instragram madblogger (henriette_ak)
Beskrivelse
Er du begyndt at overveje nytårsmenuen...?
Et forslag til forret kunne være de her sprøde rösti med gravad laks, avocado, creme fraiche og krydderurter.
De er helt simple at lave, men smager skønt!
Og ser nydelige ud 😊
Rodfrugtsrøsti med laks og avocado
Sværhedsgrad
Udbytte
6 personer
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
25 minutter
Tid i alt
35 minutter
Ingredienser
Opskriftsgruppe (Rösti)
200 g Kartoffel
100 g Knoldselleri
1 Løg
1 Æg
1 spsk Olivenolie
1⁄2 dl Havregryn
1 spsk Hvedemel
1⁄2 tsk Salt
Peber (lidt)
Opskriftsgruppe (Topping)
1 dl Creme Fraiche
100 g Gravad laks
1 Avocado (moden)
Dild (lidt (frisk))
Purløg (lidt (frisk))
Vejledning
Tænd ovnen på 200 grader.
Skræl kartofler og rodselleri og riv det groft.
Riv løget og put alle 3 dele i en skål og rør sammen.
Tilføj æg, olie, havregryn, mel, salt og peber, rør sammen.
Form små runde røstier (cirka 8 cm i diameter) ved at tage en spiseskefuld af massen til hver og læg på en bageplade med bagepapir.
Pres hver klump sammen og form til runde røstier.
Bag i cirka 25 minutter til de er gyldne og sprøde.
Top med salat, cremefraiche, laks, avocado og krydderurter.
Server 😊
Kilde
Følg mig på Instagram her.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
