Røsti med laks
Er du begyndt at overveje nytårsmenuen...?
Et forslag til forret kunne være de her sprøde rösti med gravad laks, avocado, creme fraiche og krydderurter.
De er helt simple at lave, men smager skønt!
Og ser nydelige ud 😊
Rodfrugtsrøsti med laks og avocado
Tænd ovnen på 200 grader.
Skræl kartofler og rodselleri og riv det groft.
Riv løget og put alle 3 dele i en skål og rør sammen.
Tilføj æg, olie, havregryn, mel, salt og peber, rør sammen.
Form små runde røstier (cirka 8 cm i diameter) ved at tage en spiseskefuld af massen til hver og læg på en bageplade med bagepapir.
Pres hver klump sammen og form til runde røstier.
Bag i cirka 25 minutter til de er gyldne og sprøde.
Top med salat, cremefraiche, laks, avocado og krydderurter.
Server 😊
Følg mig på Instagram her.



Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.