Pulled pork tærte
Onsdag den 30. januar, 2019 - 09:43
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Beskrivelse
Nem og lækker hverdagsret, hvor du kan få det bedste ud af hvad du har i dit køleskab. Jeg kalder typisk retten for en "Tøm-køleskabet-tærte" og der er nærmest ingen grænser for hvad du kan bruge af rester hertil.
Jeg laver altid en stor portion pulled pork og fryser det ned i mindre portioner, så jeg har nem aftensmad i en travl hverdag.
Denne tærtebund kan som sagt bruges til at samle de fleste rester og give dem nyt liv i en tærte.
Udbytte
3 Portioner
Foreberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
40 minutter
Tid i alt
45 minutter
Ingredienser
Opskriftsgruppe (Tærtebund)
200 g Hvedemel
1 tsk Salt
1 dl Vand
1⁄2 dl Olie
Opskriftsgruppe (Tærtefyld)
1⁄2 Porre
1⁄2 Løg
150 g Pulled Pork (Rester af tilberedt pulled pork. Kan sagtens erstattes af andre rester)
5 Æg
1⁄2 dl Fløde (Eller mælk)
Vejledning
Tærtebund
Bland det hele sammen til en fast dej.
Smør din tærteform/fad med en smule olie.
Rul dejen ud til den passer i et fadet/formen.
Tærtefyld
Bland alle ingredienserne sammen i en skål og rør godt rundt i den.
Hæld massen over tærtebunden i fadet/formen og stil det i ovnen.
Bag det ved 180 grader i en varmluftsovn i 25 minutter.
Lad tærten stå og "hvile" i 10-15 minutter før den serveres.
Velbekomme.
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sværhedsgrad
Sociale medier
