fbpx Pebernødder 🎄🎁 | opskrifter | GastroFun.dk

Pebernødder

Pebernødder
Underrubrik
Verdens bedste pebernødder
Sidst ĂŚndret:
Onsdag den 19. juni, 2019 - 13:00
Beskrivelse

Pebernødder hører julen til, og for mig er juletiden lig med bagetid og hyggetid med familien.

Mange familier har deres egen opskrift, men dette er hele familiens favorit. 

Som oftest nĂĽr vi at bage denne opskrift et par gange inden vi nĂĽr juledagende...og ja vi kunne da bare bage en dobbelt portion, men sandheder er jo at friskbagt bare er bedst.

SvĂŚrhedsgrad
Udbytte
1 Portion
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
40 minutter
Ingredienser
250 g Smør (stuetemperateret)
250 g Sukker
1 tsk Bagepulver
1 tsk Kardemomme
2 tsk Hvid peber
1 tsk Kanel
500 g Hvedemel
Vejledning

Kom smør og sukker op i en røreskül og pisk smør og sukker godt sammen. Herefter skal fløden piskes i ved en lav hastighed, sü der ikke er fløde i hele køkkenet.

Bland de øvrige tørre ingredienser sammen i en skül, inden blandingen røres ud i dejen.

Ælt dejen færdig med hænderne, til en fast dej.

Rul dejen ud i pølser pü tykkelse med en lillefinger og skÌr stykker pü 1 centimeter.

Placer pebernødderne pü bageplader med bagepapir. Brug en fugtig finger til at glatte toppene ud.

Bag pebernødderne i en forvarmet ovn pü 200 grader almindelig ovn i 7-10 minutter.

Bagetiden kan variere fra ovn til ovn, sü tjek til pebernødderne efter 5 minutter.

 

Lad de fÌrdig bagte pebernødder afkøle pü en bagerist, inden de kommes pü kagdüser.

Det er dog vigtigt at prøvesmage sine pebernødder imens de stadig er lune, dette er en af vores faste traditioner og den kan man ikke springe over.

Source

Se flere opskrifter pĂĽ julebag her.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:


Se f.eks. hvordan du folder toastbrødsdej her:

Sociale medier
LĂŚs ogsĂĽ
Julens smĂĽkager
Artikel
Redaktion