fbpx Nyt√•rsaften kransekage ūüćł | Overfl√łdighedshorn | Nyt√•rsur | Kransekaget√•rn | opskrifter | GastroFun.dk

Overfl√łdighedshorn til Nyt√•rsaften

Overfl√łdighedshorn af kransekage
Underrubrik
Klar til Nytåret i god stil
Beskrivelse

Nyt√•r er ensbetydende med kransekage hjemme i de danske stuer. Vi giver dig en opskrift og vejledning p√• kransekagemasse der kan bruges til overfl√łdighedshorn, nyt√•rsur og kransekaget√•rn.¬†

Udbytte
1 Stk.
Foreberedelsestid
4 timer
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
4 timer, 10 minutter
Ingredienser
100 g Sukker
  Flormelis (Til udrulning)
  Chokolade (Til samling af Kransekagerne)
Vejledning

Kransekagemassen

Ælt marcipan, sukker og æggehvider sammen til en ensartet masse. Dejen skal være klistret.

Drys bordet og hænder med flormelis, så det ikke klistrer fast.

Rul dejen ud i lange st√¶nger, sk√¶r dem efter m√•l og form til ringe p√• bageplade (Vejledning med m√•l f√łlger er i bunden).

Stil bagepladen p√• en ekstra bageplade (for at kransekagen ikke f√•r for h√łj varme i bunden.)

Bages midt i ovnen til de er gyldne, hold godt √łje med dem, det tager 6-8 min ved 250 grader alm. ovn.

 

Glasuren

Bland flormelis, æggehvider og hvidvinseddike i en skål.

Kom glasuren i en spr√łjtepose, lav kun et LILLE hul i posen for at f√• det optimale resultat. Brug j√¶vne bev√¶gelser over kagerne og lad glasuren t√łrre.

Dyp kagerne i smeltet chokolade og montere dem oven på hinanden.

 

Vejledning til Nytårsur:

kransekageur
Kransekageur med bygget med rigtigt ur

Find en passende urskive, hvis du f.eks. har et gammelt ur (her er der brugt et IKEA-ur), eller lav dit eget af pap, chokolade eller hvad overskuddet lige er til.

Lav 2 ringe der kan nå rundt om urskiven, sikre at man kan se tallene på skiven.

Lav en solid bund af 2 lidt tykkere ringe, de skal kunne bære urets vægt.

 

Vejledning til Kransekagetårn

Der skal bruges f√łlgende

Mål.

14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm 

 

Vejledning til Overfl√łdighedshorn

F√łlg m√•lene fra kransekage t√•rnet, men slut af med en lille top til at lukke hullet.

Form stængerne til cigarformede, der er slanke i enderne og tykkest på midten.

Form til ring og bag det.

Hvis du √łnsker at dit overfl√łdighedshorn skal st√• op, skal du lave 2 ekstra ringe, der skal v√¶re lidt tykkere da de skal b√¶re v√¶gten af hele hornet. ellers samle dit overfl√łdighedshorn liggende.¬†

Brug karameliseret sukkermasse til at samle overfl√łdighedshorn og underst√łt det under opbygningen.¬†

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier