fbpx Kransekage stjerne | opskrifter | GastroFun.dk

Kransekage stjerne

Kransekage stjerne
Underrubrik
Kranse i en fart
Sidst ændret:
Lørdag den 19. januar, 2019 - 10:53
Beskrivelse

Er tiden knap og mangler mangler du en hurtig opskrift på kransekage til nytår eller gæster.

Så kommer den her.

Sværhedsgrad
Udbytte
8 Personer
Forberedelsestid
2 timer
Tilberedelsestid
20 minutter
Tid i alt
2 timer, 20 minutter
Ingredienser
375 g Rå marcipan (Stuetemperatur)
  Flormelis (Til æltning og udrulning)
Vejledning

Tænd ovnen på 190 grader varmluft.

Skær marcipanen i mindre stykker og kom den op i en røreskål, sammen med flormelis. Rør marcipan og flormelis godt sammen og rør æggehviderne i lidt ad gangen - indtil du har en lækker og let klistret dej.

Vend dejen ud på et bord, drysset let med flormelis.

Del dejen i 3 stykker og rul dem ud til pølser med en tykkelse på cirka 1 - 1,5 centimeter

Form hver pølse til en trekant og placere den op en bageplade med bagepapir.

Bag de formede kransekage trekanter i 15-20 minutter ved 190 grader almindelig ovn.

Når kransekagen er let gyldne tages de ud og sættes til afkøling på en bagerist.

Når kransekagen er afkølet pensles bunden med smeltet chokolade og lad chokoladen sætte sig. Inden oversiden sprøjtes med et let og flot glasur mønster.

Placere nu de pyntede kransekage trekanter ovenpå hinanden, så de former en stjerne.

Servere på et flot fad pyntet til nytår.

Kransekage stjerne

Noter

Det her var mit første forsøg med kransekage. Min dej var nok lige til den våde side og æltet for lidt. Den smagte dog dejligt.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier