fbpx ✅Ghormeh sabzi🍲 | opskrifter | GastroFun.dk

Ghormeh sabzi

Ghormeh sabzi
Underrubrik
En iransk urte-ret med lam
Sidst ændret:
Mandag den 3. februar, 2020 - 12:28
Beskrivelse

En iransk urte-ret med lam - Super lækker 🥰

Efter flere har efterspurgt en opskrift på denne lækre persiske ret, har jeg endelig fået den lavet!

 

Sværhedsgrad
Udbytte
4 personer
Forberedelsestid
4 timer
Tilberedelsestid
1 time
Tid i alt
5 timer
Ingredienser
4 dl Ghormez sabze (tørret - 2 dåser)
5 Lime (tørret)
  Kidneybønner (røde - 2 håndfulde)
2 Løg
2 spsk Gurkemeje
  Ris
Vejledning

Hvis din Sabzi laves med tørret, skal de 4 dl sættes i blød et par timer før retten laves.

Derudover sættes de røde bønner i blød natten over.

Start med at tilsætte skåret løg i en gryde med lidt olie.

Når de er svitset i lidt olie, tilsættes lammekødet.

Tilføj salt, peber og gurkemeje.

Steg kødet med løget, indtil det er brunet.

Når kødet er brunet, tilsættes urterne (sabzi). 

Tilsæt derefter 5-6 dl vand.

Rør godt rundt, og lad det simre under låg i cirka 15 minutter på mellem høj varme.

Efter den halve time, tilføjes de røde bønner, samt de tørret lime.

Prik huller i din lime med en gaffel, inden de tilføjes i retten.

Lad det nu simre forsat i cirka 30-45 minutter med låg.

Imens retten simre, laves risene.

Hvis man ønsker, kan man som jeg lave safran ris også.

Velbekommen 😍😍

Source

Følg mig på Instagram her.

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Baklava
Opskrift
Foodeliciouscph
Fatayer (fyldte brød)
Opskrift
Foodeliciouscph
Kebbeh
Opskrift
Foodeliciouscph
Simit
Opskrift
Foodeliciouscph
Pullapart hvidløgsbrød med ost
Opskrift
Foodeliciouscph