fbpx ‚úÖVegansk ūüćčcitront√¶rte med cashewfyldūüćį | opskrifter | GastroFun.dk

Vegansk citrontærte med cashewfyld

Vegansk citrontærte med cashewfyld
Sidst ændret:
Fredag den 3. januar, 2020 - 13:04
Beskrivelse

Lækker og velsmagende ubagt tærte.

Ved hj√¶lp af cashewn√łdder kan man lave en l√¶kker vegansk citront√¶rte.

Vi har opskriften fra bogen: "Vegansk for begyndere", skrevet af Elizabeth Nebelong.

Bogen har veganske retter, der er fyldt med gr√łnne proteiner. Den er til dem der √łnsker at holde k√łdfrie dage et par gange om ugen eller vil vide hvordan man sammens√¶tter n√¶rende og velsmagende veganske retter.

Sværhedsgrad
Udbytte
12 personer
Forberedelsestid
20 minutter
Hviletid
8 timer
Tid i alt
8 timer, 20 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Bund)
200 g Mandler
50 g Kokosmel (groft)
1⁄2 tsk Salt
2 Dadler (uden sten)
1 spsk Kokosolie
  Opskriftsgruppe (Fyld)
2 spsk Chiafr√ł (malet til mel)
3 Citroner (revet skal og saft af 3 store uspr√łjtede citroner)
1⁄8 tsk Gurkemeje
  Salt (lidt)
70 ml Vand (koldt)
1 dl Kokosolie (smeltet)
150 g Bær (blandede)
Vejledning

Blend de t√łrre ingredienser til bunden¬†i en foodprocesser, og tilf√łj kokosolien¬†til sidst.

Fordel ‚Äúdejen‚ÄĚ i et t√¶rtefad p√• 22 cm i diameter, og s√¶t bunden p√•¬†k√łl.

H√¶ld vandet fra cashewn√łdderne, og blend dem sammen med de √łvrige¬†ingredienser til fyldet, bortset fra¬†kokosolien.

R√łr kokosolien i til sidst.

Fordel fyldet over t√¶rtebunden, og s√¶t t√¶rten p√• k√łl i minimum 4 timer og¬†gerne natten over.¬†

Skyl bærrene, og pynt tærten med bærrene, inden du serverer.

Noter

Foto: Stine Christiansen

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbr√łdsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Vegansk citronfromage
Opskrift
Muusmann Forlag
Alt du skal vide om citroner
Artikel
Redaktion
Godt nytårsmad
Artikel
Redaktion