fbpx ✅❤Vandbakkelse hjerter | opskrifter | GastroFun.dk

Vandbakkelse hjerter

Vandbakkelse hjerter
Beskrivelse

Mors Dag eller et stævnemøde/date. Hjerteformede vandbakkelser passer perfekt til anledningen. Vi giver dig en opskrift her.

Udbytte
10 Stk
Foreberedelsestid
20 minutter
Tilberedelsestid
20 minutter
Tid i alt
40 minutter
Ingredienser
80 g Smør
2 dl Vand
100 g Hvedemel
3 Æg
Vejledning

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Bring vand og smør i kog. Når smør og vand koger, kommes melet i og det røres hurtigt sammen. Når meler slipper gryden, tages gryden af varmen.

Lad dejen køle lidt af (hvis dejen er for varm når æggene piskes i, vil æggene og dejen ikke samle sig).

Når dejen er kølet lidt af, piskes æggene i et ad gangen (brug evt. en håndmixer).

Når alle æg er pisket i og og dejen har samlet sig, skal den op i en sprøjtepose med en stjernetyl.  Sprøjt dejen ud på en bageplade med bagepapir i hjerteform.

Bag vandbakkelserne ved 200 grader varmluft i 15-25 minutter. Lad være med at åbne ovnen før efter der er gået 15 minutter, da dine vandbakkelse vil falde sammen.

Lad vandbakkelsne afkøle på en bagerist inden de fyldes.

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier