fbpx ūüćįVegansk kage med 3 lagūüćę | opskrifter | GastroFun.dk

Triple chokoladekage

Triple chokoladekage
Beskrivelse

En lækker opskrift på en glutenfri og laktosefri kage.

En r√• kage, der ikke skal bages, blot k√łles ned og sk√¶res ud efter √łnske.

Kan laves i springform p√• ca. 18 cm √ė eller en firkantet form i tilsvarende st√łrrelse. Laves i tre step: bund, midt og top.

Opskriften kommer fra Neel Engholms bog: "Plantebaseret gourmet" 

Udbytte
6 Portioner
Foreberedelsestid
1 time, 20 minutter
Tilberedelsestid
5 timer
Tid i alt
6 timer, 20 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Kagebund)
125 g Mandler
1⁄2 dl Agave (Sirup)
25 g Kokosolie
1 tsk Salt
  Opskriftsgruppe (Kagelag (midte))
1 3⁄4 dl Mandelm√¶lk
1 1⁄2 spsk Kakao pulver
1 spsk Lecitin (Solsikke)
150 g Kokosolie
1 1⁄4 dl Agave (Sirup)
  Opskriftsgruppe (Kagetop)
1 dl Vand
75 g Kokosolie
1⁄2 dl Agave (Sirup)
35 g Rosiner
3 tsk Lechitin (Solsikke)
Vejledning

Kagebund

Blend cashewn√łdder og mandler til groft mel i en foodprocessor.

Hæld det over i en skål, tilsæt resten af ingredienserne og bland med hånden.

Varmen fra din h√•nd g√łr det nemmere at arbejde kokosolien ind i massen.

Fordeles flot og glat ud i din valgte form.

 

Kagelag (midte)

Kom alt undtagen loppefr√łskaller i en blender og k√łr, indtil det er helt j√¶vnt og cremet.

Tils√¶t loppefr√łskallerne og blend i et halvt minuts tid.

H√¶ld cremen p√• bunden og s√¶t p√• k√łl, f√łr du forts√¶tter til sidste step.

 

Kagetop

Kom alt undtagen loppefr√łskaller i en blender og k√łr, indtil det er helt j√¶vnt og cremet.

Tils√¶t loppefr√łskallerne og blend i et halvt minuts tid.

Hæld cremen på midterlaget.

Obs! F√łr du h√¶lder, tjek da gerne lige, om midterlaget har sat sig nok til ikke at blande sig med toppen.¬†

Kagen s√¶ttes p√• k√łl i minimum 5 timer. Her er rigeligt til 6-7 personer.

Source

Som læser hos GastroFun får du en eksklusiv rabat på bogen "Plantebaseret gourmet" , hvorfra denne opskrift stammer:

Brug rabatkoden:¬†gastrofun¬†- s√• f√•r du 20 % i rabat ved k√łb af bogen som du kan finde ved at f√łlge¬†dette link

Kategori

Mad

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Med eller uden gluten?
Artikel
Redaktion
Laktosefri opskrifter
Artikel
Redaktion
Godt nytårsmad
Artikel
Redaktion