fbpx ✅Triple chocolate🍫 lagkage🍰 | opskrifter | GastroFun.dk

Triple chocolate lagkage

Triple chocolate lagkage
Sidst ændret:
Onsdag den 20. november, 2019 - 10:12
Beskrivelse

❤️ Kagen er ret simpel at lave og et hit hos alle chokoladeelskere!

Den består af fudgy browniebunde og 3 slags chokolademoussé 😍 Den er intens, chokoladetung og bar super lækker!

Triple chocolate lagkage er lavet i en Ø20 cm springform.
 

Sværhedsgrad
Udbytte
1 kage
Forberedelsestid
1 time
Tilberedelsestid
25 minutter
Hviletid
3 timer, 20 minutter
Tid i alt
4 timer, 45 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Bunde)
65 g Smør
3 Æg
200 g Sukker
30 g Hvedemel
1⁄2 tsk Bagepulver
1 knsp Salt
1 spsk Kakao
  Opskriftsgruppe (Mørk chokomoussé)
2 1⁄2 dl Fløde
  Husblas (1 blad)
  Opskriftsgruppe (Lys chokomoussé)
5 dl Fløde
150 g Chokolade (lys)
  Husblas (2 blade)
  Opskriftsgruppe (Hvid chokomoussé)
2 dl Fløde
  Husblas (1 blad)
Vejledning

Bunde

Opskriften her giver én bund:

Smelt smør og chokolade sammen i en gryde ved lav varme.

Pisk æg og sukker luftigt. Hæld chokolademassen i æggemassen.

Sigt mel, bagepulver, salt og kakao i skålen og vend dejen sammen.

Hæld i en smurt springform og bag 25 min ved 175 grader.

Tag kagen ud og lad den afkøle.

 

Mousse

For alle 3 mousséer gælder samme fremgangsmåde:

Læg husblas i blød i koldt vand.

Hak chokoladen fint og smelt den sammen med fløden i en gryde ved lav varme.

Når chokoladen er helt smeltet og massen fin og glat, vrides husblas fri for vand og røres i den lune blanding.

Hæld blandingen i en skål og sæt det på køl ca. 3 timer.

Herefter kan massen piskes op til en luftig moussé.

 

Anretning

Læg den ene bund på et fad.

Put de 3 mousséer i sprøjteposer med stjernetyl og “dup” dem på bunden.

Læg den anden bund på, og “dup” de 3 mousséer på den også.

Top med lidt finthakket mørk chokolade.

Hvis du vil, kan du smelte 200g mørk chokolade i mikroen og putte den op rundt i kanten af bundene... server og nyd 😊

Triple chocolate lagkage

Source

Følg mig på Instagram her.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Black magic kage
Opskrift
Henriette Kristiansen
Triple chocolate cake
Opskrift
Henriette Kristiansen
Lagkage med chokolademousse og banan
Opskrift
Henriette Kristiansen
Black magic kage
Artikel
Redaktion
Alt om chokolade
Artikel
Redaktion
Triple chokoladekage
Opskrift
Muusmann Forlag