Opskrift på torsk i ovn
En let og lækker opskrift på ovnbagt torsk med grøntsager.
Når tiden er knap, men du gerne vil sætte noget sund mad på bordet, er denne opskrift lige det, du står og mangler!
Servings: Portioner
Torsk i ovn
Ingredienser
- 2 stk. Torsk torskeportioner
- 3 stk. Gulerødder
- 1 stk. fennikel
- 1 deciliter Noilly Prat eller tør hvidvin
- Krydderier salt og peber
- Kartofler kolde, gerne fra dagen i forvejen
- Olivenolie
Sådan gør du
- Læg torsken i et lille ildfast fad. Smør fisken med lidt olivenolie og krydr den med salt og peber. Skræl gulerødderne og skær toppen af fenniklen - gem den. Skær gulerødder og fennikel i små tern. Krydr med salt og peber og hæld Noilly Prat over ingredienserne i fadet. Bag det hele i ovnen i cirka 20-25 minutter ved 200 grader. Skær de kolde kartofler i skiver og krydr dem med salt og peber. Hæld et skvæt olivenolie over og pynt med fennikeltop. Server den ovnbagte torsk med kartoffeltilbehøret.