Surdej
Oprettelsesdato:
Fredag den 1. juni, 2018 - 19:51
Sidst ændret:
Mandag den 15. juni, 2020 - 10:09
Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.
Beskrivelse
Surdej. Alle kender til det, men hvordan laver man surdej? Vi har her en opskrift på en dejlig surdej.
Sværhedsgrad
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
96 timer
Tid i alt
96 timer, 10 minutter
Vejledning
Bland alle ingredienserne sammen og sørg for at der ikke er klumper i.
Læg surdejen i en bøtte (med låg) og lad den stå på køkkenbordet med låget løst på toppen.
Lad den stå på køkkenbordet i 4 dage, og husk at piske den igennem et par gange om dagen.
Efter 4 dage er surdejen begyndt at blive lidt sur og den er nu klar til at blive brugt.
Kilde
Opskriften er inspireret af Meyersmad.dk.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:
Sociale medier
