fbpx 👩‍🍳 Sukkerkager småkager 👨‍🍳 | opskrifter | GastroFun.dk

Sukkerkager småkager

Sukkerkager småkager
Beskrivelse

Lækre småkager med en knasende sukkerkant. 

Disse småkager er både super velsmagende og virkelig nemme at bage.

Velegnet til julens småkagedåser eller bare til at gå og nippe af!

Udbytte
125 stk.
Forberedelsestid
1 time, 30 minutter
Tilberedelsestid
8 minutter
Tid i alt
1 time, 38 minutter
Ingredienser
500 g Hvedemel
375 g Smør (koldt)
1 Æg
  Perlesukker (til pynt)
Vejledning

Bland mel og flormelis sammen i en stor skål eller dejfad.

Skær smørret i mindre stykker og kom dem i melblandingen.

Smuldr smørret i melblandingen, til smørret er findelt og ligner revet parmesan.

Saml dejen med ægget. 

Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet dej. Ælt så kort tid som muligt, stop, når dejen hænger sammen.

Del dejen i 3 lige store portioner.

Form hver portion dej til en cirka 4 centimeter tyk stang.

Tril dejstængerne i perlesukker.

Læg stængerne i køleskabet og lad dem blive helt kolde.

Skær dejen ud i skiver med en tykkelse på cirka 4 millimeter.

Læg småkagerne på bageplader beklædt med bagepapir.

Bag småkagerne i 6-8 minutter ved 200 grader almindelig ovn (varmluft 180 grader).

Lad de færdigbagte småkager afkøle på en bagerist.

Sukkerkager småkager

Noter

Du kan gøre kagerne ekstra lækre og dekorative ved at pynte dem med glasur og drysse med hakkede pistacienøder og tranebær. 

Source

Se flere opskrifter på julebag her.

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Julens småkager
Artikel
Redaktion