Spinatpandekager med fyld
Oprettelsesdato:
Onsdag den 10. april, 2019 - 13:10
Sidst ændret:
Mandag den 6. januar, 2020 - 15:24
Anne Mette elsker at eksperimentere med nye ting i køkkenet - gerne med sæsonens råvarer - hvad enten det er syltning, bagning eller madlavning!
Beskrivelse
Spinatpandekager er en både lækker og sund ret, som du kan spise til frokost, aftensmad eller som en eftermiddagssnack.
Du kan fylde pandekagerne med det indhold, du har lyst til - hvad end det er fisk, som i denne version, eller du er mere til f.eks. kylling, skinke eller en vegetarisk version.
Spinatpandekagerne er også et godt alternativ til madpakken, hvis den trænger lidt nyt indhold.
God fornøjelse!
Sværhedsgrad
Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
15 minutter
Tid i alt
25 minutter
Ingredienser
5 Æg
3 dl Mælk
3 dl Hvedemel
Frisk spinat (Et par håndfulde)
Opskriftsgruppe (Hytteostecreme)
2 dl Hytteost
Citronsaft (Fra 1/2 citron)
1 spsk Pesto
Vejledning
Spinatpandekager
Blend alle ingredienserne med en stavblender til en jævn masse.
Tilføj mel eller mælk, hvis du ønsker at justere konsistensen.
Sæt dejen på køl i min. 30 minutter.
Steg pandekagerne i lidt smør.
Fyld pandekagerne med dit yndlings fyld.
Jeg har valgt; laks, avokado, tomat, agurk, ærter, friskost og hytteostcreme.
Hytteostecreme
Bland alle ingredienserne i en skål.
Justér på smagen med mere eller mindresalt, peber og citronsaft.
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Annonce: Mangler du vininspiration til maden - se mere her hos Den Sidste Flaske.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
Læs også
Opskrift
Opskrift
Opskrift
Opskrift