Spidskålssalat med rucola og druer
Oprettelsesdato:
Torsdag den 8. august, 2019 - 10:25
Sidst ændret:
Torsdag den 8. august, 2019 - 10:32
Instragram madblogger (henriette_ak)
Beskrivelse
Super sund og simpel aftensmad....?
Denne smukke salat med en god bøf til, kunne måske være et bud 😊
Spidskål og rucola klæder hinanden rigtig godt og i et mix med salte mandler og søde vindruer, giver det en herlig, velsmagende salat, som går super godt til retter med oksekød.
Jeg har brugt rødt spidskål i denne ret, det giver det flotteste farvespil, men der kunne også være brugt almindelig grøn spidskål... 😊
Sværhedsgrad
Udbytte
4 personer
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
2 minutter
Tid i alt
7 minutter
Ingredienser
Opskriftsgruppe (Salat)
1⁄2 Spidskål (rødt eller grønt)
50 g Rucola (frisk)
200 g Druer (røde)
100 g Sukkerærter
Mandler (en lille håndfuld. Salte)
Opskriftsgruppe (Dressing)
3 spsk Olivenolie
1 spsk Citronsaft
1 tsk Sennep
1 tsk Rørsukker
Salt og peber (Friskkværnet)
Vejledning
Snit kålen fint, halver vindruerne og skær slikærterne i mindre stykker.
Put det hele i en skål og vend med mandler og rucola.
Rør dressingen sammen og vend i salaten.
Server med et godt stykke kød 😊
Noter
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Kilde
Følg min Instagram profil her.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
