fbpx ✅Shepherds Pie🍲 | opskrifter | GastroFun.dk

Shepherds Pie

Shepherds Pie
Sidst ændret:
Tirsdag den 7. april, 2020 - 13:28
Beskrivelse

En fantastisk ret...intet mindre !

Vi skal lidt tilbage i tiden...tilbage til skolekøkkenet😃

Jeg mindes denne skønne ret

“FARS I FAD” oversat til et mere kulinarisk navn “SHEPHERDS PIE”🥧

En engelsk ret lavet på enten lammefars eller som her oksefars og masser af grønsager.

På toppen en lækker kartoffelmos med rigeligt smør, cremefraiche og reven ost🧀

SHEPHERDS PIE er nem at tilberede og så smager den brand hamrende godt👌🏻

Sværhedsgrad
Udbytte
6 personer
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
1 time
Hviletid
10 minutter
Tid i alt
1 time, 20 minutter
Ingredienser
2 Gulerødder (store - i tern)
2 Løg (i tern)
3 fed Hvidløg (finthakket)
  Bladselleri (1 stængel- i tern)
2 dl Ærter (frosne)
2 spsk Tomatpure (koncenteret)
1 tsk Timian
1 tsk Rosmarin
1 dl Vand
1 dl Rødvin
  Oksefond (3-4 spsk konc. - evt en terning opløst)
3 spsk worcestershiresauce (alternativ 2 spsk balsamico - 1 spsk ketchup)
Vejledning

Svits de udskårne grønsagerne i lidt smør.

Svits dernæst oksekødet og tilføj koncenteret tomatpuré - krydderier - rødvin - fond - worchestersauce - vand og de frosne ærter.

Lad det simre en 20-30 minutters tid.

Imens laves kartoffelmosen:

5-6 stykkerbagekartofler skrælles og skæres i skiver.

Kog kartoflerne møre og hæld vandet fra.

Rør cirka 3-4 spsk. cremefraiche og cirka 40-50 gram koldt smør i.

Smag til med salt og peber.

Kom kødsaucen i bunden af et ildfastfad og læg derpå kartoffelmosen ovenpå.

Drys med reven parmesan ost og rids et mønster med en gaffel.

Sæt fadet i ovnen i cirka 30-40 minutter ved 180° til overfladen er gylden🧀💫

Lad retten trække i 10 minutter inden serveringen🍽

Shepherds Pie

Shepherds Pie

Noter

SHEPHERDS PIE kan laves dagen i forvejen, så skal den blot smides i ovnen 30-40 minutter inden spisetid😉Nemt ik’ .

Source

Følg mig på Instagram her.

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Engelsk mad - afternoon tea
Artikel
Redaktion
Steak pie
Opskrift
Mette
cottage pie
Opskrift
Henriette Kristiansen
Yorkshire pudding
Opskrift
Anette