fbpx Scones 🍞 | opskrifter | GastroFun.dk

Scones

Scones
Beskrivelse

Denne opskrift på lækre scones giver dig et dejligt bagværk på under 30 minutter. Hemmeligheden til en gode scones er at ælte dejen med en ganske let hånd. 

Udbytte
10 Stk
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
12 minutter
Tid i alt
22 minutter
Ingredienser
240 g Hvedemel
5 g Salt
80 g Smør
40 g Sukker
1 1⁄2 dl Kærnemælk (Eller alm mælk)
Vejledning

Kom mel,sukker, bagepulver, salt og smør i en skål og smuler smøren groft.

Scones

Ælt dejen sammen med kærnemælken, der må gerne være store klatter smør tilbage i dejen.

Scones

Vend dejen ud på et let meldrysset bord, og tryk forsigtigt dejen ud til en tykkelse på 1 1/2 - 2 cm højde.

Scones

Udstik dine scones med en udstikker på cirka 5 cm i diameter.

Scones

Det overskuddene dej, æltes kort sammen igen, og dejen igen trykkes ud og der stikkes scones ud indtil der ikke er mere dej. Jeg fik 10 scones ud af min portion.

Placer dem på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 200 grader varmluft i 10-15 minutter.

Lad dem køle let af på en bagerist.

De smager fantastisk sammen med lemon curd og flødeskum

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier