fbpx ✅Rabarbersaft med vanilje | opskrifter | GastroFun.dk

Rabarbersaft med vanilje

Rabarbersaft med vanilje
Beskrivelse

Hjemmelavet og nem rabarbersaft med vanilje.

Når varmen og de lange lyse danske sommeraftener, som vi er beriget med herhjemme, nærmer sig, er tiden inde til havehygge og udendørs fester og arrangementer. Det er lig dejlige, læskende sommerdrikke, der enten kan nydes som de er, eller indgå i en liflig velkomstdrink eller cocktail.

Her er mit bud på en lækker syrlig rabarbersaft sødet med blandt andet vanilje. Den er både smuk at se på, med sin klare orange kulør, og så smager den af dansk sommer!

Foreberedelsestid
8 timer, 20 minutter
Tilberedelsestid
30 minutter
Tid i alt
8 timer, 50 minutter
Ingredienser
300 g Rabarber
300 g Rørsukker
1⁄2 l Vand
  Atamon (Valgfrit)
Vejledning

Skyl og rens dine rabarber.

Snit stænglerne i ½-1 centimers tykkelse.

Flæk vaniljestangen.

Find en stor skål eller glaskrukke. Jeg brugte en metalskål.

Kom rabarber, den flækkede vaniljestang, citronsyre og sukker heri.

Vend det hele sammen.

Find en gryde eller elkedel.

Fyld den med vand og bring det i kog.

Hæld det kogende vand over rabarberblandingen. 

Rør rundt til sukkeret er opløst.

Rabarbersaft med vanilje

Lad blandingen køle af.

Dæk til med et låg eller husholdningsfilm og stil det på køl.

Lad blandingen trække natten over.

Find en stor eller flere mindre glasflasker og skold dem med kogende vand. Skyl eventuelt efter med Atamon.

Sigt rabarbersaften og hæld den på flaskerne.

Opbevar saften på køl. Her holder den sig fint i en til to uger.

Server den skønne saft fortyndet med vand og i et glas med masser af is og et sugerør.

 

Rabarbersaft med vanilje

Kategori

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også