fbpx 🍕🍞Pull apart brød | opskrifter | GastroFun.dk

Pull apart brød

Pull apart brød
Sidst ændret:
Fredag den 10. januar, 2020 - 09:11
Beskrivelse

Pull apart brød er simpelthen så godt. Et virkelig nemt og lækkert ostebrød, der er perfekt, når man er på farten, for eksempelvis hvis man er en tur i Legoland eller Givskud Zoo med familien.

Det er også et skønt madbrød til suppe, eller hvis man bare lige trænger til en lille snack imellem måltiderne.

 

Pull apart brød opskrift

Sværhedsgrad
Ingredienser
2⁄3 dl Smør (smeltet)
100 ml Mælk
20 g Gær
2 Æg (det ene til pensling)
1 tsk Salt
5 1⁄2 dl Tipo 00
  Hvidløgssmør (mængde efter behov)
70 g Revet ost (fx cheddar)
  salt og peber (fra kværn)
Vejledning
  1. Rør det smeltede, lune smør sammen med mælken.

  2. Rør gæren ud i blandingen og tilføj herefter det ene æg, salt og halvdelen af melet.

  3. Rør det hele godt sammen og tilføj dernæst resten af melet lidt ad gangen under omrøring. Dejen skal blive blød og smidig.

  4. Sæt dejen til hævning ved stuetemperatur i 40 minutter.

  5. Drys bordpladen med lidt mel og rul dejen ud i en kvadratisk form på en 0,5 centimeters tykkelse.

  6. Smelt hvidløgssmørret og pensl det udover dejen.

  7. Bland begge typer ost sammen med salt og peber og drys det ovenpå dejen.

  8. Skær dejen ud i skiver på den korte led.

  9. Læg skiverne i en form beklædt med bagepapir, så de overlapper hinanden lidt som vist.Pull apart brød

  10. Lad det stå og hæve i brødformen i tre kvarter.

  11. Pisk det sidste æg og pensl det udover det hævede brød.

  12. Sæt brødet i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 20 minutter.

Læs også
Kuvertbrød (suppehorn)
Opskrift
Anette
Sund madpakke
Artikel
Redaktion
Black magic kage
Artikel
Redaktion
Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier