Pommes Rösti

Pommes Rösti
Beskrivelse

Rösti er en kartoffelpandekage, der stammer fra Østrig. Her spises den enten som morgenmad eller som tilbehør til alskens kødretter.

Udbytte
2 Personer
Foreberedelsestid
15 minutter
Tilberedelsestid
30 minutter
Tid i alt
45 minutter
Ingredienser
1 Løg
300 g Kartofler
1 Æg
  Krydderier (salt og peber)
  Smør (til stegning)
  Olie (til stegning)
Vejledning

Skræl kartoflerne og pil løget.

Riv begge dele på den grove side af råkostjernet.

Kom de revne grøntsager i et klæde og vrid dem helt fri for væske.

Kom grøntsagerne i en skål og tilsæt æg, salt og peber.

Rør ingredienserne grundigt sammen.

Opvarm en pande med rigeligt smør og olie.

Kom kartoffelmassen på panden og steg röstien på begge sider, til den er gylden og sprød.

Serveres som tilbehør til mange forskellige retter.

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier