Mini jordbærtærte

Oprettelsesdato:

Onsdag den 17. juli, 2019 - 09:59

Sidst ændret:

Onsdag den 17. juli, 2019 - 10:11

Henriette Kristiansen

Instragram madblogger (henriette_ak)

Lette og hurtige små jordbærtærter.

Hver sommer tager drengene og jeg ud til en pluk-selv jordbærmark og samler ind... i dag var det tid igen... 🤗 Og selvfølgelig måtte vi lige lave et eller andet ud af de skønne bær, da vi kom hjem. Det blev til disse herlige mini jordbærtærter, som smager af sol, sommer og gode minder... ☺️🙏🏻 Jeg har lavet dem i en lidt forsimplet udgave, som ikke er specielt tidskrævende og som jeg tror alle kan være med på.
Ha jer en helt vidunderlig aften... 😘☀️

Sværhedsgrad

Begynder

Udbytte

12 stk.

Forberedelsestid

1 time

Tilberedelsestid

1 time

Tid i alt

2 timer

Ingredienser

Opskriftsgruppe (Mørdej)

125 g Smør (Blødt)

75 g Flormelis

1 Æg

200 g Hvedemel

1 knsp Bagepulver

Opskriftsgruppe (Mazarinmasse)

65 g Marcipan (Revet)

65 g Smør (Blødt)

65 g Sukker

1 Æg

1 spsk Hvedemel

Opskriftsgruppe (Derudover)

50 g Mørk chokolade

Vaniljeiscreme (1 pose vanillecrememix)

150 g Jordbær

Pistacienødder (Lidt)

Vejledning

Mørdej

Pisk smør og sukker til en cremet masse.

Tilsæt ægget og pisk det godt ind i massen.

Vend herefter melet i og sæt dejen på køl til den er fast.

Mazarinmasse

Pisk alle ingredienser godt sammen med håndmixer.

Samling af tærterne

Fordel mørdejen i små smurte tærteforme og pres det godt op af kanterne, så det danner en bund (alternativt kan muffinsforme bruges).

Fordel mazarinmassen i bundene og bag de små tærter 8-10 minutter ved 200 grader - til de er gyldne i kanten.

Smelt chokoladen i mikroovnen og fordel den på bundene, når de er afkølet.

Pisk din vanillecreme sammen og fordel på tærterne, når chokoladen er stivnet (Du kan godt lave vanillecreme fra bunden, men det her er nemt, hurtigt og smager godt).

Top med jordbær og pistacienødder, server 😍

Kilde

Følg min Instagram profil her.

Læs flere af vores opskrifter

Konfektkugler med bailey og kaffe