fbpx ✅Lemon meringue pie🔥🍋🍰 | opskrifter | GastroFun.dk

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie
Sidst ændret:
Tirsdag den 5. maj, 2020 - 12:39
Beskrivelse

MÅÅÅÅMS!! Jeg har lige lavet denne franske citrontærte 🍋🍋

Og nøøøj, den smager godt!! 🤩🤩

Hvem ville du forkæle med sådan en lækker, sprød og frisk tærte?! 😍😍

Ps: se snittet:

Lemon meringue pie

Jeg deler selvfølgelig opskriften, så I kan lave den derhjemme! Lækkert, ikke?! 😄😄


Lemon Meringue Pie / Fransk Citrontærte 🍋🍋🍋

Sværhedsgrad
Udbytte
1 tærte
Forberedelsestid
1 time
Tilberedelsestid
25 minutter
Hviletid
1 time
Tid i alt
2 timer, 25 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Mørdej)
125 g Smør
225 g Mel
1 knsp Salt
1 Æg (lille)
  Opskriftsgruppe (Citroncreme)
150 g Sukker
2 1⁄2 dl Piskefløde
2 Æg
3⁄4 dl Citronsaft
1 1⁄2 tsk Maizena
  Opskriftsgruppe (Italiensk marengs)
8 cl Vand
250 g Sukker
Vejledning

Mørdej

Bland mel, flormelis og salt.

Smuldr smørret i melet.

Saml dejen hurtigt med ægget og stil på køl 30-45 minutter!

Rul dejen ud på meldrysset bord og tryk i tærteform Ø22-24!

Forbag/blindbag tærten i 12 minutter ved 200 grader, fjern fyld og bag yderligere 5 minutter ved 200 grader.
 

Citroncreme

Kom alle ingredienser op i en blender og blend i 10-15 sekunder.

Kør massen gennem en sigte og direkte ned i den letafkølede tærtedej.

Skru ovnen ned på 175 grader og bag tærte i cirka 20-25 minutter til massen er netop fast!

Tag ud og afkøl.
 

Italiensk marengs

Kog sukker og vand op til en sirup og kog op til 115 grader til en tyk sirup.

Pisk æggehviderne stive og tilsæt den brandvarme sirup i en tynd stråle, mens der fortsat piskes.

Pisk i 5-9 minutter, til marengsen er sej og lækker og let afkølet.

Kom i sprøjtepose med rund tylle, lav dutter på tærter, brænd med en bunsenbrænder og server! 🍋🍋🍋

God fornøjelse med det!!

Fransk citrontærte

Source

Følg mig på Instagram her.

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier
Læs også
Alt du skal vide om citroner
Artikel
Redaktion
Citrontærte
Opskrift
Anette
Nem citrontærte
Opskrift
Anne Mette Autzen