Kyskager

Name: Kyskager
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 50
Ingredients: 100 g æggehvider; 100 g Flormelis; Frugt farve

Marengstoppe

Oprettelsesdato:

Fredag den 30. marts, 2018 - 22:35

Sidst ændret:

Lørdag den 19. januar, 2019 - 10:54

Anette Søstrøm Asmussen

Anette er vild med at bage, især brød og kager. Klassiske danske retter og desserter fylder desuden meget i hendes hverdag.

Vi giver dig en simpel og nem opskrift på lækre kyskager. Kyskager er i bund og grund en marengstop, der er lidt chewy i midten.

De er børnevenlige og kan enten smages til med forskellige smage eller laves i forskellige farver. Vi bruger frugtfarve til at farve dem i grøn, gul og blå.

Sværhedsgrad

Begynder

Udbytte

50 stk.

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

1 time

Tid i alt

1 time, 15 minutter

Ingredienser

100 g æggehvider

100 g Flormelis

Frugt farve

Vejledning

Bland æggeblommerne og flormelisen i en skål og pisk det stiv med enten et piskeris eller el-pisker.

Når massen er så stiv at du kan vende skålen på hovedet uden at den falder ud, så har du den ønskede konsistens på din marengs.

Del massen i tre mindre skåle og kom en smule frugtfarve i farverne grøn, gul og blå i dem. Vend forsigten massen med en spatel, så farven kommer ud i det hele.

Kyskager