fbpx ūü•£Koldsk√•l med ymer og k√¶rnem√¶lk ūü•õ | opskrifter | GastroFun.dk

Koldskål med ymer og kærnemælk

Koldskål med ymer og kærnemælk
Beskrivelse

En klassisk og lækker koldskål. Den er perfekt som et mellemmåltid, dessert eller hvis du trænger til lidt godt - især når solen skinner en lun forårs- eller sommerdag.

Udbytte
4 Portioner
Foreberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
0 minutter
Tid i alt
10 minutter
Ingredienser
90 g Sukker
1 Citronskal (Skallen fra fintrevet √łkologisk citron)
1⁄2 l Ymer
1⁄2 l K√¶rnem√¶lk (ESSENS)
1⁄2 Citronsaft (Saften fra en 1/2 √łkologisk citron)
Vejledning

Start med at fjerne kornene fra vaniljestangen.

Riv citronskallen fra en citron og pas på med ikke at få det hvide med. Det er bittert.

Pres saften ud af halvdelen af citronen.

Pisk √¶ggeblommer, sukker, citronskallen og vaniljekornene sammen til en √¶ggesnapsmasse. Det er nemmest at g√łre i en r√łremaskine.

Tils√¶t ymeren under omr√łring og derefter k√¶rnem√¶lken og til sidst citronsaften.

Koldskålen er klar til servering og server med kammerjunkere. 

Kategori

Mad

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Hjemmelavet kammerjunker
Opskrift
Gour_mad