fbpx ✅Knækbrød | opskrifter | GastroFun.dk

Knækbrød

Knækbrød
Sidst ændret:
Torsdag den 21. marts, 2019 - 12:21
Beskrivelse

Lækre, sprøde knækbrød med en nøddeagtig smag fra de mange frø og kerner. Spis dem som en snack, server dem til ost eller knus dem og drys dem over en suppe eller salat.  

Knækbrødet er let at lave og smager super godt - og så er det ovenikøbet sundt med et højt indhold af fibre og gode fedtstoffer.

Sværhedsgrad
Udbytte
1 Portion
Forberedelsestid
20 minutter
Tilberedelsestid
15 minutter
Tid i alt
35 minutter
Ingredienser
1 dl Havregryn
1 dl Sesamfrø
1 dl Hørfrø
1 dl Græskarkerner (eller hakkede mandler)
3 1⁄2 dl Hvedemel (eller speltmel)
1 tsk Salt
2 dl Vand (koldt)
Vejledning

Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Dejen skal være ret klistret.

Kom halvdelen af dejen ud på et stykke bagepapir.

Læg endnu et stykke bagepapir over dejen og rul den tyndt ud mellem de to stykker papir, så dejen dækker hele fladen.

Gentag processen med den anden halvdel af dejen.

Læg de udrullede dejstykker på hver sin bageplade. 

Fjern bagepapiret fra den øverste del af dejen på begge pladerne.

Bag knækbrødet i ovnen ved 195 grader varmluft i cirka 10-15 minutter.

Knækbrød

Noter

Er knækbrødet til glutenallergikere kan hvedemelet evt. erstattes af  bønnemel eller anden glutenfri mel. 

Kategori

Se f.eks. hvordan du folder franskbrødsdej her:

 

Sociale medier