fbpx ‚úÖKlassisk citronfromageūüćč | opskrifter | GastroFun.dk

Klassisk citronfromage

Klassisk citronfromage
Underrubrik
Den klassiske mormordessert
Sidst ændret:
Torsdag den 9. januar, 2020 - 10:29
Beskrivelse

Den klassiske mormordessert lavet p√• rigelige m√¶ngder fl√łde og citron - det smager bare godt!

Fromage er nok ikke noget, de fleste laver ret tit, og det er ærgerligt. Det er nemlig en virkelig lækker dessert, der desuden er praktisk, da den kan tilberedes dagen inden, den skal serveres. 

Pr√łv vores opskrift p√• citronfromage, vi garanterer for, det ikke er sidste gang, du laver den!

Sværhedsgrad
Udbytte
4 Personer
Forberedelsestid
30 minutter
Tilberedelsestid
20 minutter
Tid i alt
50 minutter
Ingredienser
125 g Sukker
4 Husblas (husblas i blade/ark)
2 Citroner (√łkologiske)
2 1⁄2 dl Piskefl√łde
  Fl√łde (pisket til skum)
  Citronmelisse (frisk)
Vejledning

L√¶g husblas i bl√łd i koldt vand cirka 30 minutter f√łr du g√•r igang.

Æggeblommer og sukker kommes i en skål og piskes hvidt og skummende med en elpisker.

Vask citronerne og riv skrællen fint. Pres dem herefter.

Tag husblassen op af vandet og knug det meste af vandet ud.  

I en lille gryde kommes citronsaft og udbl√łdt husblas.Smelt det ved svag varme, til husblassen er opl√łst. Lad det afk√łle, til det er n√¶sten koldt.

Pisk fl√łden til let skum.

Pisk æggehviderne stive med en elpisker. Pisk, til du kan vende bunden i vejret på skålen, uden at hviderne ryger ud.

Vend fl√łdeskum i √¶ggemassen med en dejskraber.

R√łr herefter citron/husblasblandingen i massen - s√łrg for, at alt blandes godt sammen.

Vend til sidst de stiftpiskede æggehvider i blandingen - vær forsigtig, så al luften ikke går ud af æggehviderne.   

H√¶ld citronfromagen i en glassk√•l og s√¶t den i k√łleskabet i minimum 3-4 timer.

F√łr servering pyntes fromagen med fl√łdeskum og blade af citronmelisse.¬†

 

 

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sociale medier
Læs også
Citronfromage
Opskrift
Anette
Vegansk citronfromage
Opskrift
Muusmann Forlag
Alt du skal vide om citroner
Artikel
Redaktion
Jordbær souffle
Opskrift
Redaktion