Kartoffelmad

Kartoffelmad
Beskrivelse

Kartoffelmad med purløg, rødløg og mayo: Sommer i et stk. mad! 

Udbytte
2 Portioner
Foreberedelsestid
1 time
Tilberedelsestid
2 minutter
Tid i alt
1 time, 2 minutter
Ingredienser
2 skv Rugbrød
  Salt (Efter smag)
  Peber (Efter smag)
1⁄2 Rødløg
Vejledning

Kog de skrabede nye kartofler i let-saltet vand cirka 10-15 minutter.
Lad dem køle af, gerne i køleskabet.

Brug gerne friskbagt rugbrød og skær det i skiver.

Skær kartoflerne i skiver og ligges ovenpå.

Salt og peber - en god mayo - kan evt. røres selv!

Hak lidt rødløg og drys til sidst med rigeligt purløg.

 

Noter

Vi har flere lækre opskrifter på rugbrød her:

  • Surdejsrugbrød
  • Kernerugbrød uden surdej

samt den frække variant:

  • Smørstegt rugbrød
Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier