Kage i mikroovn

Name: Kage i mikroovn
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsk Vaniljesukker; 8 spsk Sukker; 2 knsp Salt; 1 tsk Bagepulver; 12 spsk Hvedemel; 4 spsk Kakao pulver; 12 spsk Mælk; 60 g Smør; 4 spsk Chokolade knapper; Tivoli krymmel

Tirsdag den 1. oktober, 2019 - 13:43

Per Asmussen

Per er stifter af og redaktør på GastroFun.dk. Hans mission er at få danskerne til at lege og eksperimentere i køkkenet. Pers hjerte banker især for sous vide-teknikken, simreretter, saucer og det gode, krogmodnede kød. Han er desuden en ivrig fortaler for stop madspild-bevægelsen.

Chokoladekage der bages direkte i et papkrus i mikrobølgeovnen.

Disse sjove kager lavede jeg i forbindelse med undervisning af en 6. klasse i madkundskab.

Jeg var inviteret til at lave et "Masterchef arrangement" med fokus på udstyr og molekylær gastronomi.

En nem kage lavet direkte i et papkrus og i mikroovnen. Den var et stort hit blandt ungerne.

Kage i mikroovn

Udbytte

4 personer

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedelsestid

3 minutter

Tid i alt

8 minutter

Ingredienser

2 tsk Vaniljesukker

8 spsk Sukker

2 knsp Salt

1 tsk Bagepulver

12 spsk Hvedemel

4 spsk Kakao pulver

12 spsk Mælk

60 g Smør

4 spsk Chokolade knapper

Tivoli krymmel

Vejledning

Smelt smørret i en skål i mikroovnen.
Bland alle de tørre ingredienser (pånær chokoladeknapper og krymmel) sammen i en skål for sig.
Rør herefter mælk og det smeltede smør i den tørre blanding.
Tilsæt chokoladeknapperne og rør rundt.
Smør papkrusene med lidt fedtstof (smør, olie, margerine eller sprayfedt/bagefedt).
Fordel dejen i papkrusene.
Sæt to papkrus i mikroen ad gangen og giv dem 2 - 2½ minut.
Gentag på de resterende papkrus.
Drys lidt tivolikrymmel ovenpå de færdige kager.

Noter

Kagen kan sagtens laves glutenfri ved at erstatte hvedemelet med f.eks. rød finax glutenfri melblanding.

Kategori