fbpx ūüćďJordb√¶rsalatūü•ó | opskrifter | GastroFun.dk

Jordbærsalat

Jordbærsalat
Beskrivelse

Dejlig og l√¶kker salat med jorb√¶r, n√łdder og peberfrugt.

Vi har opskriften fra bogen: "Sund mave ‚Äď low FODMAP diet", hvor forfatterne¬†Camilla Thrys√łe og Mia Schomacker siger f√łlgende om den:

"Med sit farverige udseende samt s√łdmen fra de solmodne b√¶r er denne salat b√•de l√¶kker for √łjet s√•vel som for ganen.

Kombinationen af b√¶r sammen med spr√łde fine¬†gr√łntsager vil helt sikkert v√¶re et hit p√• middagsbordet."

Udbytte
4 Portioner
Forberedelsestid
5 minutter
Tilberedelsestid
5 minutter
Tid i alt
10 minutter
Ingredienser
100 g salat (Blandede salatblade)
125 g Mozarella
1 spsk Ahornsirup
40 g Mandler (Eller valn√łdder)
1 bdt Citronmelisse (Frisk)
1⁄2 dl Olie
  Salt
  Peber
Vejledning

Rist n√łdderne p√• en varm t√łr pande i et par minutter.

Tils√¶t ahornsirup og steg n√łdderne i siruppen i nogle minutter.

Tag panden af varmen og fordel n√łdderne p√• et stykke bagepapir ‚Äď fors√łg at l√¶gge dem adskilt, s√• de ikke klistrer s√• meget sammen.

Skyl salatblade og fordel dem på et fad. Skær jordbær i kvarte, mozzarella i tern samt peberfrugt i strimler, og fordel det over salatbladene.

Blend citronmelisse med olie samt lidt salt og peber.

Fordel citrinmelissedressingen henover salat.

Drys med de karamelliserede n√łdder.

Noter

TIP: I stedet for citronmelisse kan du anvende andre friske krydderurter, for eksempel friske basilikumblade, som smagsm√¶ssigt komplementerer de s√łdmefyldte jordb√¶r fremragende.

Source

Vi har f√•et opskriften fra bogen: "Sund mave ‚Äď low FODMAP diet"

Kategori

Mad

Har du selv pr√łvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.

Du kan også bruge tagget #gastrofundk.


Har du sp√łrgsm√•l eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.

Sværhedsgrad
Sociale medier
Læs også
Salater
Artikel
Redaktion