fbpx Hjemmelavet Thousand Island Dressing 🏆 | opskrifter | GastroFun.dk

Hjemmelavet Thousand Island Dressing

Hjemmelavet Thousand Island Dressing
Beskrivelse

Opskrift på hjemmerørt thousand island dressing. Husker du 90'ernes rejecocktails, der var den klassiske forsamlingshusforret? Vi giver dig en opskrift der får dit Stjerneskud eller Rejecocktail op på nye højder, frem for den klassiske supermarkeds dressing.

Udbytte
4 Portioner
Foreberedelsestid
2 minutter
Tilberedelsestid
8 minutter
Tid i alt
10 minutter
Ingredienser
3 dl Olie (Smagsneutral)
1 tsk Sennep
1 tsk Citronsaft
1 knsp Salt
1 knsp Peber
1 spsk Creme Fraiche (Kan erstattes af A38 eller tykmælk)
2 tsk Tomatpure
1 tsk Engelsk Sauce (Kan erstattes af HP Sauce eller Fiskesovs)
  Tabasco Sauce (Efter smag)
1 tsk Rom (Kan erstattes af cognac eller whiskey)
1 tsk Sukker
Vejledning

Start med at lave en mayonnaise:

Pisk æggeblommen med eddiken, saltet og peberet til det har en æggesnapsagtigmasse.

Tilsæt olien lidt efter lidt og sennep, salt, peber og hvidvinseddike. Tilsæt olien lidt efter lidt mens der piskes indtil konsistensen er passende tyk. 


Bland creme fraiche i mayonnaisen og derefter de øvrige ingredienser.

Juster smagen med evt. lidt ekstra salt, sukker eller citronsaft, til du selv er tilfreds.

Kategori

Mad

Sværhedsgrad
Sociale medier