fbpx Havregrødsboller | opskrifter | GastroFun.dk

Havregrødsboller

Havregrødsboller
Beskrivelse

Står du til tider med havregrød til overs, og synes du, det er en skam at smide det ud, så prøv kræfter med denne opskrift på lækre og luftige havregrødsboller.

Udbytte
10 Stk
Foreberedelsestid
1 time
Tilberedelsestid
10 minutter
Tid i alt
1 time, 10 minutter
Ingredienser
200 g havregrød (Eller den mængde du har tilbage)
5 g Tørgær (Eller en halv pakke almindelig gær)
15 g Sukker
1⁄2 dl Olie (smagsneutral)
5 dl Vand (lunkent vand)
100 g Fuldkornshvedemel (kan erstattes med andre meltyper)
650 g Hvedemel
Vejledning

Kom gær, sukker, salt, havregrød, olie og vand op i en røreskål og rør det hele godt sammen.

Rør melet i lidt af gangen, til du har en lækker og let dej. Dejen skal klistre en smule uden dog at klistre fast til fingrene.

Lad dejen hæve under en badehætte, et fugtigt viskestykke eller husholdningsfilm i 30 minutter.

Vend dejen ud på et let meldrysset bord og dej den i 10 stykker. Rul hvert stykke dej til en bolle, uden at slå luften ud af dejen.

Sæt bollerne til at efterhæve på en bageplade beklædt med bagepapir i 30 minutter under et viskestykke.

Varm ovnen op til 250 grader varmluft.

Når ovnen er varm, pensles bollerne med mælk og bages i 10 minutter. Når bollerne sættes ind i ovnen, skrues den ned på 210 grader varmluft.

Lad bollerne køle af på en bagerist.

Kategori
Sværhedsgrad
Sociale medier