Grøntsagsgratin
Oprettelsesdato:
Onsdag den 25. december, 2019 - 16:11
Sidst ændret:
Torsdag den 26. december, 2019 - 10:26
Instragram madblogger (henriette_ak)
Beskrivelse
Halløj derude! Glædelig bag jul allesammen 😘 Håber jeres aften var magisk 🤗
Her er vi landet i sofaerne til afslapning og hygge ovenpå strabadserne ☺️ Aftens menu er af den sundere slags, det ku vi lige trænge til i dag; skøn grøntsagsgratin med marineret kålsalat og sunde kyllingedunser... 🤗
En nem og herlig menu med masser af smag og lutter gode sager... 😊
Grøntsagsgratin med kartofler, selleri og porrer
Sværhedsgrad
Udbytte
4 personer
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
45 minutter
Tid i alt
55 minutter
Ingredienser
Opskriftsgruppe (Grøntsagsgratin)
300 g Kartofler
300 g Knoldselleri
3 Porre
2 Æg
3 dl Fløde
1 dl Mælk
1 tsk Dijonsennep
1 tsk Timian (tørret)
1⁄2 tsk Muskatnød
1 tsk Peber
1 spsk Parmesan (revet)
Opskriftsgruppe (Marineret kålsalat)
1 Spidskål
1 fennikel
1 Æble
3 spsk Olivenolie
1 spsk Dijonsennep
1 1⁄2 spsk Hvidvinseddike
1⁄2 spsk Honning (flydende)
Vejledning
Gratin
Tænd ovnen på 180 grader.
Skræl kartofler og selleri og skær i tynde skiver.
Skær også porrerne i skiver.
Læg grøntsagerne I et smurt overfast fad.
Pisk æggene sammen i en skål og rør derefter resterende ingredienser i æggene.
Hæld æggemassen over grøntsagerne og bag 45 minutter i ovnen.
Kålsalat
Snit kål og fennikel fint.
Skær æblerne i skiver eller tern.
Rør olie, sennep, eddike og honning sammen, smag til med lidt salt og peber.
Vend marinaden sammen med kål, fennikel og æbler.
Lad trække på køl, til det skal serveres.
Server med frikadeller, schnitzler el. lign 😊
Kilde
Følg mig på Instagram her.
Læs flere af vores opskrifter
Kategori
Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.
Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?
Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.
Sociale medier
