fbpx ✅Grillet hjertesalat🔥 | opskrifter | GastroFun.dk

Grillet hjertesalat

Grillet hjertesalat
Underrubrik
med pÌre, bacon og pekannødder
Sidst ĂŚndret:
Onsdag den 4. september, 2019 - 10:45
Beskrivelse

Opskrift pĂĽ en herlig grillet hjertesalat med masser af knas og en god dressing.

I grillsÌsonen kan det vÌre svÌrt at finde lidt inspiration til tilbehøret ved siden af en grillet pølse eller steak.

Hjertesalat egner sig fortrÌffeligt til at blive grillet og størrelsen passer fint til 1 pr. person.

Vi har opskriften fra bogen: "Grill & grønt", skrevet af Anne Hjernøe. Hun siger følgende om opskriften:

SvĂŚrhedsgrad
Udbytte
4 personer
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedelsestid
15 minutter
Tid i alt
25 minutter
Ingredienser
  Opskriftsgruppe (Salat)
  Hjertesalat (4 hoveder)
10 skv Bacon
  ForĂĽrsløg (2 bundter)
1 dl nødder (pekannødder eller valnødder)
100 g BlĂĽ ost (efter smag, fx BlĂĽ Kornblomst eller Saint Agur)
  Karse (Lidt frisk karse, til drys)
  Opskriftsgruppe (Dressing)
6 spsk Jomfruolivenolie (koldpresset)
  Æbleeddike (2-3 spsk)
1 tsk Honning (flydende)
  Peber (fra kvĂŚrn)
Vejledning

Rist nødderne pü en tør pande, til de begynder at tage farve, og lad dem køle af.

Fjern det yderste blad fra salathovederne.

Skær hovederne i halve på langs – sørg for, at bladene sidder fast på stokken.

SkĂŚr pĂŚrerne i halve og fjern kernehusene.

Pensl salathoveder og pÌrer med en anelse olie og grill dem, til de begynder at tage farve og blive møre.

PĂŚrerne skal have noget lĂŚngere tid end salaten, der blot skal have et par minutter.

Grill baconen direkte pü grillen, til den er gylden og sprød.

Rens forürsløgene og grill dem, til de har taget farve og er blevet bløde.

Fordel salaten og pĂŚrerne pĂĽ et fad.

Ryst eller pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og fordel den over salaten.

Fordel ost i mindre stykker, bacon, grillet forürsløg og ristede nødder samt karse over salaten og servÊr med det samme.

Source

Vi har opskriften fra bogen: "Grill & grønt", udgivet af Politikens Forlag.

Kategori

Mad

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, nür du deler dine resultater med os! NÌvn os med tagget @GastroFun.dk pü dine billeder pü Instagram, sü vi kan se, hvordan det gik.

Du kan ogsü bruge tagget #gastrofundk.


Har du spørgsmül eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os pĂĽ Instagram eller Facebook.

Sociale medier
LĂŚs ogsĂĽ
Salater
Artikel
Redaktion
Kyllingespyd pĂĽ grill
Opskrift
Redaktion
Grillet spidskĂĽl
Opskrift
Per Asmussen
Hjertesalat med ĂŚrter og persille
Opskrift
Anne Mette Autzen
Salat med hjertesalat
Opskrift
Anne Mette Autzen