Granola

Honningristet müsli med havre, nødder, frø og kerner

Fredag den 20. april, 2018 - 16:20

Thomas

Thomas underviser bl.a. i madkundskab og engelsk. Han er en flittig amatørbager og udvikler stort set alle sine opskrifter selv, og en del af dem finder også vej hertil siden. Thomas er fast oversætter på GastroFun.dk, hvor han oversætter mange spændende artikler og opskrifter fra engelsk.

Granola er ristet müsli, der f.eks. får et dyp i honning og smør inden det får en tur i ovnen.

Udbytte

3 dl

Ingredienser

1⁄2 dl Mandler

1⁄2 dl Hasselnødder

1 spsk Hørfrø

1 spsk Sesamfrø

1 spsk Solsikkekerner

1 spsk Græskarkerner

1 dl Havregryn

50 g Honning

15 g Smør

Vejledning

Start med at hakke mandlerne og hasselnødderne groft.

Hak derefter frøene og kernerne i en minihakker.

Varm honningen og smørret op i en gryde. Det skal smelte og være flydende.

Kom nødder, frø, kerner og havregryn i gryden og vend godt rundt.

Vend blandingen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag ovnen ved 150 grader almindelig ovn i cirka 20 minutter. Det kan være et par minutter, de skal være flot gyldne.

Tag det ud af ovnen og spred det ud over et fad fordelt fra hinanden.
Lad det køle godt af og opbevar det i en lufttæt beholder.

Det kan holde sig i et par uger på den måde.

Kategori